風味と旨味をいかす為、約1ヶ月間乳酸発酵させ、薄皮を丁寧に残しました。
甘口のかつお味で、唐辛子のピリッとした後味がおかわりしたくなる、美味しさです。
原材料名
ごぼう(国産)、漬け原材料(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、しょうゆ、かつおエキス、食塩、醸造酢、酵母エキス、香辛料)/酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆を含む)
栄養成分表示 / 100gあたり
エネルギー 85kcal
たんぱく質 1.9g
脂質 0.0g
炭水化物 19.4g
食塩相当量 3.2g
アレルゲン
小麦、大豆
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