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自然栽培の原料で、限定生産の甘口みそ。特に女性やお子様に人気です。
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マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
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マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
次回入荷予定:2023年10月

自然栽培の原料のみを使った限定味噌
自然栽培の原料で、限定生産の甘口みそ。特に女性やお子様に人気です。

お味噌は「生味噌」です。気温が高くなると、発酵・着色が進み、風味を損なう恐れがあります。美味しさを保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫又は冷凍庫にて保存することをお勧めします。(味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。)

自然栽培の原料のみを使った限定味噌

『未来』は、自然栽培の原料だけで作った全国的に珍しいお味噌です。自然栽培とは、農薬不使用はもちろん、肥料すら使わない、限りなく自然に近い状態で育てる農法です。

韓国の離れ小島で伝統的製法により作られてる塩田結晶塩とキパワーソルト

塩は何にしようかと考えたとき、『自然にできたもの』をコンセプトにしました。そして、韓国の離れ小島に赴き、伝統的製法で作っている塩田を視察しに行きました。

塩田結晶塩でマルカワみそ

『還元力のある塩』キパワーソルトの焼成する前の塩、塩田結晶塩の粒の大きさや風味、味噌にした時の相性がバツグンだったので、この塩田結晶塩とキパワーソルトにしました。非常に良質な塩でこの塩にして正解だったとしみじみ感じました。



【原材料】
・自然栽培米 (宮城県産)
・自然栽培大豆(北海道産)
・食塩(塩田結晶塩、キパワーソルト ※9対1の割合で混合)

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レビュー

マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
一番好きな味噌
マルカワの製品はいくつか食べましたが未来が一番美味しいです
栽培方法にも惹かれているので今の所ナンバーワンの味噌です
ヨドバシで売り切れていたのでこちらで買いました
マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
今までで一番美味しいお味噌です!
リピートします!
マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 400g
お味噌汁で食べました
お味噌汁に、つい入れすぎてもしょっぱくならずに、美味しくいただきました。2個買ったのですが、すぐに1個は食べてしまいました。

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