適度に脂ののった鰹を昔ながらの薪を燻して乾燥させる製法で作った鰹節を、少し厚めに削りました。だしやお料理にご利用ください。

原材料
かつおのふし（国産）

商品情報
☆本品は昔ながらの製法をもとに、素材を生かした製法で作られています。
☆伝統的な焙乾法でつくられた本物のかつお節をパックにしました。
☆使い易いうえ、最高級のかつお節が削りたての風味のまま、利用できます。
☆かつおの風味を損なわないよう、一貫生産にて生産しています。
☆厚めに削ることにより、風味を良くし、酸化を遅らせています。

食べ方・使用方法
☆醤油で和えて、おにぎりの中に。
☆おひたしに、胡麻と一緒にふりかけて。
☆豆腐の上にネギ・生姜とともにのせて。
☆和風スパゲティーにふりかけて。
☆雑炊にふりかけるとおいしさが増します。
☆お好み焼きに青のりとともにふりかけて。
☆サラダに使ってもおいしいです。

＜だしを取る＞
・沸騰した水に1〜4％の花かつおを入れ、再び沸騰する直前に火を止めます。かつおが沈まないうちに
素早くこしてください。

※小骨が混入していることがありますので、お気をつけください。 この商品を購入する