有機栽培レモンは収穫後シチリア現地の有機認定工場で搾汁し、風味を損なわないよう冷凍し日本へ運ばれます。日本の厳しい管理基準と高い技術のもと、有機JAS認定工場にて瓶詰め。もちろん無香料・無着色・保存料無添加です。
ビオカ 有機レモンストレート 150ml
有機栽培されたシチリア産レモン(フェミネロ種)を100%使用。
イタリア・シチリア島にあるオーガニック認定工場で収穫後すぐに搾って冷凍保存したものを原料としております。
ストレート果汁なので、濃縮還元とは違いフレッシュな酸味が特徴で渋みが少なくマイルドな味わいです。
濃厚で甘味と酸味のバランスが抜群、後味まで残る香り高さが自慢です。
生レモン同様にお料理から割材、お菓子作りまで幅広くお使いいただけます。
品種
ビオカの有機レモンは、シチリア島の「フェミネロ種」だけを絞ってもらっています。 シチリア産フェミネロ種レモンは、オレンジのように身が大きく、とてもジューシー！！ 世界に誇る味の特徴は、抜群なバランスの甘さと酸味、そして後味まで残る香り高さが自慢！フェミネロ種の品質の高さは世界的に認められており、更に有機栽培フェミネロ種レモンは大変少ない。
環境
火山島のシチリアの土壌は全島大変肥えており、レモン栽培に最適な温暖で乾燥の地中海気候。
雨が非常に少なく、気温は通年で３０〜１５度を保つため、収穫時期は１２月〜６月と７か月以上もある。
製造
EUオーガニック認証取得のレモン農家で有機栽培された有機フェミネロ種レモン１００％使用。熟した実だけを手摘みで収穫後、すぐ工場へ入荷。そのまま洗浄され、搾汁機で一気に搾汁。
搾汁後直にドラムに充填され急速冷凍。冷凍コンテナで輸入され、神戸港より和歌山の充填工場へ。
充填時に解凍され、瓶詰めされた商品を大量の水で急速冷却することで、美しい色と香り高さをキープ。シチリアで搾られたそのままの香りと味をお客様へお届けするために、これ以上ない最善の方法を実施。
用途
生レモン同様に天ぷらや唐揚げなどの揚げ物や酢の物やカルパッチョなどの惣菜、お酒などの割材として、チーズケーキなどのお菓子作りまで、幅広くお使いいただけます
【取扱上の注意】
・茶色に変色することがありますが、品質には問題ありません。
・ストレート果汁のため、果皮に含まれる油分独特の香りがすることや、稀にレモン由来の黒い粒が含まれることがありますが、品質には問題ありません。
また、果汁成分が浮遊・沈殿する場合がありますので、よく振ってからお使いください。
・保存料無添加ですので、開栓後にカビや酵母が発生する可能性があります。
・保存状況により1〜2週間程度で中身が変質することもありますので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
原材料
有機レモン(イタリア産)
イタリア・シチリア島にあるオーガニック認定工場で収穫後すぐに搾って冷凍保存したものを原料としております。
ストレート果汁なので、濃縮還元とは違いフレッシュな酸味が特徴で渋みが少なくマイルドな味わいです。
濃厚で甘味と酸味のバランスが抜群、後味まで残る香り高さが自慢です。
生レモン同様にお料理から割材、お菓子作りまで幅広くお使いいただけます。
品種
ビオカの有機レモンは、シチリア島の「フェミネロ種」だけを絞ってもらっています。 シチリア産フェミネロ種レモンは、オレンジのように身が大きく、とてもジューシー！！ 世界に誇る味の特徴は、抜群なバランスの甘さと酸味、そして後味まで残る香り高さが自慢！フェミネロ種の品質の高さは世界的に認められており、更に有機栽培フェミネロ種レモンは大変少ない。
環境
火山島のシチリアの土壌は全島大変肥えており、レモン栽培に最適な温暖で乾燥の地中海気候。
雨が非常に少なく、気温は通年で３０〜１５度を保つため、収穫時期は１２月〜６月と７か月以上もある。
製造
EUオーガニック認証取得のレモン農家で有機栽培された有機フェミネロ種レモン１００％使用。熟した実だけを手摘みで収穫後、すぐ工場へ入荷。そのまま洗浄され、搾汁機で一気に搾汁。
搾汁後直にドラムに充填され急速冷凍。冷凍コンテナで輸入され、神戸港より和歌山の充填工場へ。
充填時に解凍され、瓶詰めされた商品を大量の水で急速冷却することで、美しい色と香り高さをキープ。シチリアで搾られたそのままの香りと味をお客様へお届けするために、これ以上ない最善の方法を実施。
用途
生レモン同様に天ぷらや唐揚げなどの揚げ物や酢の物やカルパッチョなどの惣菜、お酒などの割材として、チーズケーキなどのお菓子作りまで、幅広くお使いいただけます
【取扱上の注意】
・茶色に変色することがありますが、品質には問題ありません。
・ストレート果汁のため、果皮に含まれる油分独特の香りがすることや、稀にレモン由来の黒い粒が含まれることがありますが、品質には問題ありません。
また、果汁成分が浮遊・沈殿する場合がありますので、よく振ってからお使いください。
・保存料無添加ですので、開栓後にカビや酵母が発生する可能性があります。
・保存状況により1〜2週間程度で中身が変質することもありますので、開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。
原材料
有機レモン(イタリア産)
商品購入について
レビュー
レビューでポイントを獲得しましょう
ご購入いただいた商品に対するレビューを投稿していただくと、100ポイントのショップポイントを贈呈いたします。レビューは50文字以上でお願いします。投稿いただいたレビューはスタッフによる内容の精査を経て、ポイントが贈与されます。お客様の率直なご意見をお待ちしております。
この商品を買った人は
こんな商品も買っています
こんな商品も買っています
-
![ムソー めんつゆ 360ml]()
ムソー めんつゆ 360ml
売り切れ中化学調味料一切不使用の濃縮タイプのめんつゆです。本醸造しょうゆに、みりん・かつお節エキスなどを配合した風味豊かな味わいです。うどん・そば・そうめんなどに最適です。 -
![光食品 チキンコンソメ・液体タイプ 10g×8]()
光食品 チキンコンソメ・液体タイプ 10g×8
648円(税込)飼育方法にこだわった国産若鶏から取れたとりがらスープに国産有機野菜と有機醤油をあわせ、添加物を必要とする顆粒タイプではなく液体タイプにしたこだわりチキンコンソメです。 -
売れ筋商品
ナチュラル 漁師町の海苔ご飯 28g648円(税込)当社直卸全国品テレビ実績あり漁師たちのまかない料理、これが贅沢な「究極のご馳走」！ごはんの上にパラパラ、卵を落として豪快にお召し上がり頂さい。PICKUP
美味しい