第３世界ショップ ビターチョコレート 100g <オーガニック 有機栽培><フェアトレード><添加物不使用><冬季限定>
カカオの苦味と甘さがベストバランス。ほろ苦い大人の味に仕上げました。お菓子作りに使えばカカオの香りが濃厚な贅沢な味に。カカオ分約55％。
おススメ商品
第３世界ショップ ビターチョコレート 100g <オーガニック 有機栽培><フェアトレード><添加物不使用><冬季限定>
702円(税込)
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第３世界ショップ ビターチョコレート 100g
カカオ本来のほろ苦い味わい。厳選された素材の味がわかるシンプルなビターチョコレート。
お菓子作りにもおすすめです。
スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。
カカオ分55％。
●オーガニック
オーガニック豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、海外の有機認証を取得、チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得、そしてこの度、輸入業者としての有機JAS認証を取得したため、製品に有機JAS認証マークがつきます。
●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。
●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。
●最長72時間のコンチングから生まれる、極上の口どけと香り
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。 この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。
■原材料
有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バニラ、（一部に乳成分を含む）
※本品は卵・小麦・そば・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
■保存方法
直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。チョコレートは一度溶けると油脂分が白く固まることがあります。風味は落ちますがお召し上がりいただけます。
【メーカーさんより】
第３世界ショップのフェアトレードチョコレートは、一般的なチョコレートに使用されている、原料を素早く均一に結合させる働きを持つ乳化剤を使用せず、ココアバターの比率を高め、一般品の３．５倍にあたる最長７２時間じっくりコンチング（練り合わせ）を行っています。
最近では機械の性能の発達により、短時間でなめらかな舌触りを出すことがさほど難しくなくなってきました。 けれども、この伝統的な製法を守り続けている工場の技術担当者は「コンチングのもうひとつの役割である、カカオ本来のフレーバーを引き出すことにおいては、長時間練り上げる方法には叶わないんだ」と断言します。
口の温度でとろけ出す、 なめらかで濃厚な口溶けの秘密は 添加物に頼らず時間をかけて練り上げているから。
お菓子作りにもおすすめです。
スイスの伝統的な製法に従い、乳化剤を使わずに長時間丹念に練り上げることでなめらかな口溶けとカカオ本来の味わいを引き出しました。
カカオ分55％。
●オーガニック
オーガニック豊かな自然の中で、オーガニック（有機栽培）で大切に育てられた原材料は、海外の有機認証を取得、チョコレート製品としてもスイスの有機認証を取得、そしてこの度、輸入業者としての有機JAS認証を取得したため、製品に有機JAS認証マークがつきます。
●フェアトレード
栽培している人・過程が分かるものにこだわり、原料供給地への技術支援や安定的な購入によって小規模農家の生活向上を応援しています。 なかでもカカオ、砂糖、バニラはフェアトレードにより調達されたものです。 作り手が安心してくらしを設計し、誇りをもって仕事に取り組むことは、さらなる高品質なチョコレート作りにつながります。
●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖と黒糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、粗糖とブレンドすることで自然な甘さに仕上げています。
●添加物・ココアバター以外の植物油脂不使用
乳化剤や人工香料といった添加物を使用していません。ココアバター以外の植物油脂も使用していません。
●最長72時間のコンチングから生まれる、極上の口どけと香り
通常12時間程度のところ、最長72時間もの時間をかけてじっくり練り上げる（コンチング）ことで、乳化剤を使わなくてもなめらかな口どけになります。 この工程でカカオのえぐみが抜け、一方キャラメル、ナッツのような香気成分が増え、チョコレート本来のフレーバーを引き出すことができます。
■原材料
有機カカオマス、有機粗糖、有機ココアバター、有機黒糖、有機バニラ、（一部に乳成分を含む）
※本品は卵・小麦・そば・落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。
■保存方法
直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。チョコレートは一度溶けると油脂分が白く固まることがあります。風味は落ちますがお召し上がりいただけます。
【メーカーさんより】
第３世界ショップのフェアトレードチョコレートは、一般的なチョコレートに使用されている、原料を素早く均一に結合させる働きを持つ乳化剤を使用せず、ココアバターの比率を高め、一般品の３．５倍にあたる最長７２時間じっくりコンチング（練り合わせ）を行っています。
最近では機械の性能の発達により、短時間でなめらかな舌触りを出すことがさほど難しくなくなってきました。 けれども、この伝統的な製法を守り続けている工場の技術担当者は「コンチングのもうひとつの役割である、カカオ本来のフレーバーを引き出すことにおいては、長時間練り上げる方法には叶わないんだ」と断言します。
口の温度でとろけ出す、 なめらかで濃厚な口溶けの秘密は 添加物に頼らず時間をかけて練り上げているから。
商品購入について
当サイトでは、数量が限られている商品以外は、大量購入が可能です。ただし、弊店や問屋・メーカーに在庫がない場合はお客様のご希望に添えないことがございます。現在、輸入商品は世界情勢の影響で大きく遅延が出ています。ご注文いただいた商品が長期欠品の場合は、申し訳ございません。また、着日指定につきましても同様となります。そのため、事前にご了承いただきますようお願い申し上げます。在庫状況につきましては、随時更新しておりますが、タイムラグによりご注文いただいた商品が売り切れとなる場合がございます。その際には、誠に申し訳ございませんが、キャンセルさせていただくこともございますので、あらかじめご了承ください。何かご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。お客様によりよいショッピング体験を提供するために、全力でサポートさせていただきます。 この商品について問い合わせる
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レビュー
第３世界ショップ ビターチョコレート 100g
乳化剤や香料が使われていないチョコレートは市販では少ないので嬉しいです。
厚みがありしっかりしているので一枚でも食べ応えがあります
甘ったるいチョコレートに飽きた方にもおすすめです☆
厚みがありしっかりしているので一枚でも食べ応えがあります
甘ったるいチョコレートに飽きた方にもおすすめです☆
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ナチュラル 日本人ならたまらない〜漁師飯〜 48g
680円(税込)めちゃくちゃ人気！当社直卸全国品テレビ実績ありテレビで紹介さるほど大人気のふりかけです。国産原材料にこだわっています（一部をのぞく）。中身は鰹節、昆布、焼き海苔、白ごま、醸造酢、めかぶ、青海苔。絶妙な配合をお楽しみ下さい！ -
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ナチュラル 漁師町の海苔ご飯 28g648円(税込)当社直卸全国品テレビ実績あり漁師たちのまかない料理、これが贅沢な「究極のご馳走」！ごはんの上にパラパラ、卵を落として豪快にお召し上がり頂さい。PICKUP
ポテチ 四選
売れ筋商品
ノースカラーズ 純国産ポテトチップスのり塩 55g261円(税込)国産のじゃがいもをこめ油でパリッと揚げ、塩と焼のりでシンプルに味付けしました。焼のりの良い風味とこめ油の上品な香りが口の中に広がります。
売れ筋商品
ノースカラーズ 純国産ポテトチップス うすしお味 60g261円(税込)原材料の産地にこだわり、「国産じゃがいも」、「北海道産オホーツクの塩」、「国産米油」の3種類だけに限定しました。
売れ筋商品
Golden State Organic オーガニックポテトチップス シーソルト＆ビネガー 85g432円(税込)■有機じゃがいも使用 ■程よい塩味とキレあるの酸味が絶妙な味わい ■サクサクとした軽い食感 ■香料・化学調味料不使用
特選！おススメ商品
Golden State Organic オーガニックポテトチップス シーソルト 85g432円(税込)■有機じゃがいも使用 ■飽きのこないシンプルな塩味 ■サクサクとした軽い食感 ■じゃがいも本来の美味しさが味わえる ■化学調味料不使用
店舗で人気のお菓子
売れ筋商品
いしかわ きらず揚げ しお 140g378円(税込)こだわりのおとうふ屋さんが、できたてうの花と国内産の小麦粉で練りあげ、焙煎菜種油でカリッと香ばしく揚げました。（しお味）ミネラル豊富で歯ごたえがあり、噛めば噛むほど旨味が広がる、風味豊かな「おから」のお菓子です。
サンコー ねじりん棒 100g
216円(税込)国内産小麦粉を使用した生地を植物油でカラッと揚げました。ねじれたユニークな形と軽い口当たりはどなたにも喜ばれます。
特選！おススメ商品
アリモト 玄米このは うす塩味 80g324円(税込)国産有機玄米100％使用。米油は、国内産原料のものを使用しています。お茶碗1杯分の玄米ごはんの量は、「玄米このは」14〜15枚（約50ｇ）に相当します。保存に便利なチャック袋になりました。焼きたてのおせんべいに米油とゴマ油をスプレーし、海の精（塩）でうす塩に仕上げました。
健康フーズ 味道楽 白ごませんべい 110g
345円(税込)うるち玄米と良質な胡麻をふんだんに使用したせんべいです。 良質な米がかもしだすおいしさと、胡麻の香ばしい風味のバランスは、他の市販品とは比較になりません。 味付けに本醸造醤油を使用しています。 合成保存料・合成着色料等は一切使用しておりません。
茎工房のクッキー
茎工房 ナチュラルビーガンクッキー 玄米 80g
432円(税込)■国産小麦粉使用 ■玄米粉のコクのある旨み ■卵・乳製品不使用 ■国産玄米粉使用 ■有機パーム油使用
茎工房 ナチュラルビーガンクッキー かぼちゃ 80g
432円(税込)■国産小麦粉使用 ■有機かぼちゃの甘みと旨み ■卵・乳製品不使用 ■北海道産有機かぼちゃを贅沢に使用 ■有機パーム油使用
売れ筋商品
茎工房 ナチュラルビーガンクッキー アールグレイ 80g432円(税込)■国産小麦粉使用 ■ 有機アールグレイの芳醇な香り ■卵・乳製品不使用 ■有機パーム油使用
茎工房 ナチュラルビーガンクッキー 黒糖バナナ 80g
432円(税込)■国産小麦粉使用 ■バナナの甘い香りとやわらかな黒糖の風味 ■卵・乳製品不使用 ■有機パーム油・ドライバナナ使用
