光食品　有機ぽん酢しょうゆ　250ml

【メーカーさんからの製品紹介】

有機本醸造醤油に国産有機ゆず・ゆこう・すだち果汁を贅沢に使った芳醇な味と香りが楽しめる有機JAS認証のぽん酢しょうゆです。

●徳島産有機ゆず・ゆこう・すだちをふんだんに使用しています。
●醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油です。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●砂糖は使用せず、麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
●有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹及び水を原料に清酒酵母を使って醗酵させて作った有機純米料理酒（加塩タイプ）を使用しています。
●エキスを使わずに、自社で国産昆布と国産有機乾しいたけからだしをとっています。
●香料、保存料、着色料、化学調味料は使用していません。
★「ゆこう」はゆずやすだちに似た徳島南部特産のみかん科の香酸かんきつです。

原材料
有機醤油(有機大豆（国産）、有機小麦（国産）、食塩）、有機米酢、有機ゆず、麦芽水飴、食塩、有機ゆこう、有機すだち、有機米発酵調味料、こんぶ、乾しいたけ この商品を購入する

店長がこの商品について書いた記事