国内産小麦粉に、麦の胚芽や麦皮の部分を含んだ全粒粉を配合した中力小麦粉です。 料理に幅広くご利用いただけます。
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■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用
■飛騨川水系の地下水使用
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■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい
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