丸正酢醸造元

こめ酢に、かつおだしをたっぷり使い、調味した最高の風味のお酢。新鮮なかつおだしをベースに純米酢、本醸造醤油、甘酒、 本みりん、昆布等で自然の味を最もおいしく生かした高級品

地元の古座川産のもっとも新鮮な柚子を、機械を使わずおいしい部分だけを絞り出しました。本醸造醤油・かつお節・甘酒・本みりん等で最もおいしく調味した、昔ながらの素朴な風味の食品のみを使用したぽん酢です。

丸正酢醸造元の寿しの酢は、純米酢に昆布や甘酒・本みりんなどを加え、素朴な調味で仕上げた寿司酢です。日本古来の上寿司の味を引き出します。

丸正酢醸造元の寿しの酢は、純米酢に昆布や甘酒・本みりんなどを加え、素朴な調味で仕上げた寿司酢です。日本古来の上寿司の味を引き出します。

紀州南高梅と天日原塩で仕上げた特製梅酢。料理の隠し味に最適。食塩相当量19.3g。