梅酢

木で熟させた梅のまろやかな酸味と、伝統海塩「海の精」のおいしい塩味が、シンプルだけど奥深い味を醸し出しています。調味料として素材の美味を引き出すとともに、さっぱりした風味が加わります。米酢などの他の酢は加えていません。 漬けもの、サラダ、和えもの、炒めもの、煮もの、お吸いもの、飲みものなど、あらゆる料理にご活用いただけます。

奈良産有機梅・紫蘇使用 ・しっかりとした梅の風味と豊かな紫蘇の香り ・着色料不使用 ・塩分約18.5％ ・和え物や梅酢漬などに

【有機JAS認定商品】 国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた梅酢です。

【有機JAS認定商品】 ☆有機梅干を使った、しその香り豊かな梅酢です。 ☆梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅・有機しそを使用しています。 ☆お調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 ☆食塩は、シママースを使用しています。

国内産の青梅を梅干に漬け込んだ風味豊かな梅酢です。アクの強い野菜や煮魚、炒め物等にご利用いただくとくせ（アク）を和らげ、野菜の旨味を味わえます。

国内産の青梅を梅干に漬け込んだ風味豊かな梅酢です。アクの強い野菜や煮魚、炒め物等にご利用いただくとくせ（アク）を和らげ、野菜の旨味を味わえます。

紀州南高梅と天日原塩で仕上げた特製梅酢。料理の隠し味に最適。食塩相当量19.3g。