和食
全650商品
飯尾醸造 純米富士酢 500ml
864円(税込)原料は地元、京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米と水だけ。その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。今となっては珍しい一年以上かかる気長な製法を守っております。飯尾醸造 富士すし酢 360ml
756円(税込)炊きたてのご飯に合わせるだけで、「お寿司屋さんより美味しい」と評判のすし飯が簡単に作れる寿司用合わせ酢です。 甘味に粗糖と蜂蜜を使用しているので、コクと旨味がしっかりあり、「純米富士酢」の力で翌日まで酸味がとばずおいしい酢飯になります。さらに、蜂蜜の効果でごはんはしっとり柔らかです。ちらし寿司や巻き寿司が食卓に並ぶ機会がぐんと増えること間違いなしです。また、甘酢漬けの合わせ酢としてもお使いいただけます。飯尾醸造 富士ピクル酢 360ml
756円(税込)生野菜をそのまま漬けるだけで、美味しいピクルスが簡単に出来上がります。 きゅうり、大根、にんじん、かぶら、キャベツ、セロリ、長芋、ズッキーニ、プチトマト、パプリカ…。お好みの生野菜を切ってジッパー付き保存袋に入れ、その1/3量の「富士ピクル酢」に漬けて下さい。冷蔵庫に保存し、まる1日経てば食べごろです。生で食べられる野菜ならなんでもどうぞ。塩もみや下茹では不要です。飯尾醸造 富士すのもの酢 360ml
756円(税込)野菜や海藻などの下ごしらえした素材にかけるだけで、あっというまに美味しい酢の物の出来上がりです。天然だしを利かせた「ツンとしない味」なので、酢の物が苦手という方に特におすすめです。 昆布と鰹節から丁寧に引いた天然だしと「純米富士酢」を合わせた、やわらかなお味です。昆布も鰹節も国産一級品を使用しています。ごま油や醤油などを加えてサラダのドレッシングにもどうぞ。丸正酢醸造元 さんばい酢 300ml
1,058円(税込)こめ酢に、かつおだしをたっぷり使い、調味した最高の風味のお酢。新鮮なかつおだしをベースに純米酢、本醸造醤油、甘酒、 本みりん、昆布等で自然の味を最もおいしく生かした高級品丸正酢醸造元 生しぼり柚子ぽん酢 300ml
1,058円(税込)地元の古座川産のもっとも新鮮な柚子を、機械を使わずおいしい部分だけを絞り出しました。本醸造醤油・かつお節・甘酒・本みりん等で最もおいしく調味した、昔ながらの素朴な風味の食品のみを使用したぽん酢です。割引商品
まるしげ 玄米黒酢（熟成1年・酸度4.5%）900ml2,284円(税込)定価：2,538円(税込)おススメ割引店舗で人気鹿児島県福山町で200年続いた秘伝の種酢を使用し、カメ壷による静置露天醸造法で発酵熟成した黒酢です。Ｄ－アミノ酸が一番多いとされる1年熟成のまるしげ黒酢酸度4.5％となっております。 酸度5%の黒酢より酸味のない使いやすいタイプの黒酢となっております。酸度5%の黒酢より酸味のない使いやすいタイプの黒酢となっております。オーサワの有機赤梅酢 160ml
448円(税込)奈良産有機梅・紫蘇使用 ・しっかりとした梅の風味と豊かな紫蘇の香り ・着色料不使用 ・塩分約18.5％ ・和え物や梅酢漬などに★★★ 注目商品 ★★★
心の酢（純粋米酢） 500ml950円(税込)山形産有機米・富士バナジウム水使用
静置醗酵
上澄み無濾過
クセがなく芳醇で深い味わい
■有機栽培コシヒカリ使用
■濾過剤や濾過機を通さず上澄みのみ使用オーサワの薩摩かめ酢(純玄米黒酢) 500ml
2,268円(税込)九州産特別栽培玄米100％で静置醗酵、1年以上熟成。まろやかな酸味で旨みたっぷり。冷蔵庫で保存。ショウブン 有機玄米くろ酢 720ml
3,240円(税込)1～2年熟成・まろやかな香りと酸味■玄米使用 ■静置醗酵法 ■無糖 ■健康ドリンクや他の酢と合わせて飯尾醸造 富士玄米黒酢 500ml
2,052円(税込)飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。飯尾醸造 富士玄米黒酢 900ml
3,240円(税込)飯尾醸造が20年来夢見てきた「大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢」。こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出したのがこの「富士酢プレミアム」です。原料には地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の8倍も使用。昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる極上の純米酢に仕上がりました。割引商品
健康フーズ 熟成1年 純りんご酢 500ml777円(税込)定価：864円(税込)◉良質のりんご果汁のみを原料とした、りんご酢です。 ◉果物独特の芳香を持ち、さっぱりとした酸味が特長です。ムソー 有機梅酢〈白〉 200ml
583円(税込)【有機JAS認定商品】 国内産契約栽培の青梅を梅干に漬け込んだ時に上がってきた梅酢です。ムソー 有機梅酢〈赤〉 200ml
583円(税込)【有機JAS認定商品】 ☆有機梅干を使った、しその香り豊かな梅酢です。 ☆梅干を作るときにできるのが「梅酢」です。国内産の有機梅・有機しそを使用しています。 ☆お調理の素材を大切にし、風味豊かに仕上げます。 ☆食塩は、シママースを使用しています。内掘醸造 本造り米酢 900ml
648円(税込)☆国内産の米と米麹だけを原料に、伝統的な手法で作られた、まろやかな酸味の純米酢です。 ☆このアルコールを直接使用しないで、米麹を使った酒作りを経て酢を醸造する事が｢本造り｣という酢造りです。 ☆香りがよく、甘味のある香りと旨味の調和がよい純米酢です。内掘醸造 有機・玄米酢 500ml
583円(税込)有機玄米から酒を造り、さらに厳しい品質管理のもとでじっくり時間をかけて発酵させてつくられた玄米酢です。 ☆有機ＪＡＳ認定商品です。 ☆有機玄米を原料としています。 ☆じっくり熟成されておりますので、コクと旨味が強く、香ばしさとまろやかな酸味をもつ玄米酢です。ひかり味噌 マル有 無添加有機味噌 750g
788円(税込)有機大豆のうま味と有機米の甘みがバランスよく調和された、芳醇な味わいの粒味噌󠄀です。添加物は一切使わず、じっくりと長期熟成させました。 （2020年3月より、プラスチック容器をPET素材の一部にバイオマスプラスチックを使用したバイオマスカップ（バイオマス度15%）に順次変更）まるや 有機 赤出しカップ 500g
968円(税込)有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、二冬二夏の熟成期間を経た有機八丁味噌に有機栽培米で醸造した米みそを合わせました。 ☆有機ＪＡＳ認定商品（ＯＣＩＡジャパン）です。まるや 有機 八丁味噌〈袋入〉 400g
861円(税込)【有機JAS認定商品】 ☆有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け３年の熟成期間を経た味噌です。 ☆酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。 ☆遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。チョーコー 無添加長崎麦みそ 750g
745円(税込)「麦こうじ」のくせのないあっさりとした風味と、上品な香味の麦みそです。 熟成後に熱処理や保存料などをいっさい加えていない「生みそ」ですから新鮮な風味と香りをご賞味いただけます。 保存料・甘味料・着色料はいっさい使用しておりません。割引商品
マルマン 有機生みそ(白) 500g466円(税込)定価：518円(税込)有機大豆、有機米を100%使用しています。有機JAS認定の信州味噌です。 大切なお子様にオーガニック食品を選んであげたいと思われる方や、健康的な食生活の為に安心安全な食品をお探しの方にお薦めです。1パック(500g)でお茶碗で約30杯のお味噌汁を作る事ができます。割引商品
マルマン 有機生みそ(赤) 500g466円(税込)定価：518円(税込)有機大豆、有機米を100%使用しています。有機JAS認定の信州味噌です。 大切なお子様にオーガニック食品を選んであげたいと思われる方や、健康的な食生活の為に安心安全な食品をお探しの方にお薦めです。1パック(500g)でお茶碗で約30杯のお味噌汁を作る事ができます。チョーコー 輝麦（てるむぎ） 500g
745円(税込)全国でも唯一、長崎でのみ栽培されている”裸麦”「御島（みしま）裸」と、筑後・佐賀平野から収穫した”大豆”「むらゆたか」を使い、塩も九州産にこだわり、甘味と旨みを充分に引き出し、つくり上げた麦味噌、それが「輝麦」です。チョーコー 有機味噌麦 500g
972円(税込)有機JAS規格の大豆・大麦（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦みそ』です。チョーコー 有機味噌麦米合わせ 500g
972円(税込)有機JAS規格の大豆・大麦・米（いずれも有機栽培後も、収穫・輸送・保管等一切の非有機原料が混入しないように管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し、熟成させました。 有機JAS規格にそって「有機加工食品生産工程管理者」の認定を受けた当社工場で生産した『有機麦米合わせみそ』です。カクキュー 三河産大豆使用 八丁味噌 300g
695円(税込)三河産大豆使用■凝縮されたコクと旨み■天然醸造法 ■酒精不使用 ■2夏2冬以上長期熟成 ■生味噌（非加熱） ■中辛口 ■濃茶色 ■塩分約11%数量限定品
丸又商店 オーガニックたまり醤油 360ml810円(税込)３カ国で有機認定されている大豆と天日塩だけを原料に製造。 自然発酵で醸造し、木桶で熟成。化学薬品は一切不使用。 「オーガニックたまり」は、大豆畑の土作りから最終製品に至るまで１００％オーガニック（有機）であると認定された「たまり醤油」です。特選！おススメ商品
ヤマヒサ 頑固本生濃口醤油 1800ml3,780円(税込)・国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、約２年かけて作られた杉樽仕込み天然醸造醤油です。 ・火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 ・かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 ・美味しんぼに掲載されました！特選！おススメ商品
ヤマヒサ 頑固本生濃口醤油 720ml1,620円(税込)・国内産の農薬不使用栽培丸大豆・農薬不使用栽培小麦を主原料に、約２年かけて作られた杉樽仕込み天然醸造醤油です。 ・火入れをしていないので酵母が生きているお醤油です。 ・かけ醤油・煮炊き物などお料理全般に。 ・美味しんぼに掲載されました！チョーコー かつおつゆ 400ml
464円(税込)本醸造丸大豆こいくち醤油をベースに、かつお節の風味とコクを活かしためんつゆです。 ２倍希釈タイプチョーコー 焼肉のたれ 200ml
415円(税込)超特選丸大豆醤油、麦みそをベースに厳選された原料のみを使用した焼肉のたれです。野菜・果実の旨味と甘味をいかし、本みりんで上品な甘さに仕上げました。本格派でありながら、甘口に仕上げていますので幅広い年齢の方々にご賞味いただけます。チョーコー 有機ぽん酢うすいろ 300ml
712円(税込)有機JAS認定を受けた工場で生産した有機ぽん酢です。 有機ゆず果汁を使用した、マイルドな味わいのうすいろタイプですので、お料理の味や色をそこなうことなく一層おいしくいただけます。チョーコー 超特選 減塩醤油 500ml
518円(税込)厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カットチョーコー 超特選 減塩醤油 900ml
810円(税込)厳選した原料を使い、醤油本来の風味を損なう事なく塩分を下げる“追い麹仕込み”でしっかり発酵・熟成させたもろみを用いて仕上げた本醸造のＪＡＳ規格・特級「超特選」こいくち醤油です。 通常のこいくちしょうゆ（五訂日本食品標準成分表）と比べて、ナトリウム分を５０％カット
