■北海道産■大粒で甘み、風味が強い■品種：とよみ ■煮豆や菓子づくりなどに
有機栽培大納言（北海道産） 300g
2023年1月 再販
北海道産
大粒で甘み、風味が強い
開発者のコメント
高級な和菓子に使われている大納言小豆は色合いも艶やかで甘みも強いです。小豆の好きな方には是非お試しいただきたいです。
特徴
■品種：とよみ
■煮豆や菓子づくりなどに
原材料
有機大納言小豆（北海道産）
通常の小豆より大きい品種を大納言といいます。北海道産の「とよみ」という品種を使用したこの小豆は、大粒で甘味と風味がより強く、煮豆や菓子づくりにも適しています。煮方の参考として、1.豆を水洗いする。2.浸水はしないで3倍の水を加え火にかける。※ふたはしない。3.沸騰したら火を弱める。4.途中、水を足しながら1時間ほど煮る。5.小豆が柔らかくなったら塩を少々を少量の水と一緒に入れる。6.甘みがほしい場合は甘味料を加えてしばらく煮る。
北海道産
大粒で甘み、風味が強い
開発者のコメント
高級な和菓子に使われている大納言小豆は色合いも艶やかで甘みも強いです。小豆の好きな方には是非お試しいただきたいです。
特徴
■品種：とよみ
■煮豆や菓子づくりなどに
原材料
有機大納言小豆（北海道産）
通常の小豆より大きい品種を大納言といいます。北海道産の「とよみ」という品種を使用したこの小豆は、大粒で甘味と風味がより強く、煮豆や菓子づくりにも適しています。煮方の参考として、1.豆を水洗いする。2.浸水はしないで3倍の水を加え火にかける。※ふたはしない。3.沸騰したら火を弱める。4.途中、水を足しながら1時間ほど煮る。5.小豆が柔らかくなったら塩を少々を少量の水と一緒に入れる。6.甘みがほしい場合は甘味料を加えてしばらく煮る。
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