高野豆腐・麩・ゆば

国産丸大豆とにがりでつくった凍り豆腐を、料理に使いやすいさいの目にカット。膨張剤・重曹・アンモニアを使わず、昔ながらの製法を大切にした仕立てです。味噌汁や煮物に具として加えやすい50g入り。

国産有機栽培大豆とにがりを使用した一口サイズの凍り豆腐です。膨軟剤を使用していないので、多少歯ごたえのある、昔ながらの食感です。

オーサワの車麩。青森産全粒粉で手巻き、コクと旨み、車麩の醍醐味を。職人の技と素材の調和。

青森産全粒粉使用 もっちりとした食感 コクと旨みがある ■膨張剤不使用 ■職人による手巻きにこだわった ■煮物、鍋物、カツなどに

煮くずれせず、口当たりが滑らかです。添加物はもちろんのこと膨張剤も使用していません。すき焼き、寄せ鍋、味噌汁、スープの実に。

国産小麦粉と小麦グルテンで作った、シンプルな原材料の車麩です。水で戻すとふんわりとした弾力があり、だしを吸わせる料理に使えます。水で戻してから、だしを吸わせる煮物に。水で戻した車麩を、すき焼きの具材として。

国産小麦粉使用 ■風味よくしっかりとした食感 ■好みの大きさにカットしてさまざまな料理に ■煮物、炒め物のほか、ラザニアシートや巻物料理などに

山形県庄内地方特産の麸です。水戻しの必要がなくそのまま使っていただけます。みそ汁はもちろん、すき焼きの具材や煮物など様々な料理にアレンジもできます。

山形県庄内地方特産の焼麸。水不要でそのまま使用可能。保存便利なジップ付き。使いやすく保存にも最適。

北海道産小麦粉100％ 滑らかな食感 膨張剤不使用 ■吸い物、味噌汁、煮物などに

小麦とグルテンで焼き上げた、ソフトな食感の麩。お味噌汁やお吸い物に最適。栄養豊富でヘルシー。

小麦粉とグルテンを使用し、あられのように小さくして焼き上げたお麩です。

まめ麩は山形県内陸地方で作られている食材で、主に汁物や煮物に使われます。

滋賀産大豆100％使用 大豆のほのかな甘み ■比叡山延暦寺御用達 ■形が不揃いな徳用タイプ ■そのまま汁物や雑炊、煮物などに入れて ■湯通ししてお浸しなどにも