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![かたすみ 有機レモン果汁（スペイン産） 200ml]()
スペイン・ムルシア州の有機レモンを搾り、急速冷凍して国内充填したストレート果汁。香料などを使わず、揚げ物、鍋物、ドリンク、菓子づくりに少量ずつ使えます。
かたすみ 有機レモン果汁（スペイン産） 200ml
スペイン産有機レモン100％・ストレート果汁
搾ったレモンの濃い酸味と香りを、そのまま料理や飲み物に
かたすみの有機レモン果汁は、スペイン・ムルシア州で有機栽培されたレモンを100％使用したストレート果汁です。濃縮還元ではなく、搾った果汁をそのまま急速冷凍し、温度管理されたリーファーコンテナで輸入。長野県の有機JAS認定工場で瓶に充填しています。
一般的な瓶入りレモン果汁と比べて味が濃く、少量でもレモンらしい酸味と香りが立ちます。焼き魚、揚げ物、鍋物へ搾る代わりにかけるほか、炭酸水やお酒、ドレッシング、マリネ、菓子づくりにも使えます。
この商品の特徴
- スペイン産の有機レモンを100％使用しています。
- 濃縮還元ではないストレート果汁です。
- 搾った果汁を急速冷凍し、温度管理しながら輸入しています。
- 長野県の有機JAS認定工場で瓶に充填しています。
- 香料、着色料、保存料、酸化防止剤を使用していません。
- 一般的な瓶入りレモン果汁より味が濃いため、少量ずつ加えて調整できます。
濃厚な味わいの理由
レモン果汁を濃縮してから水分を戻すのではなく、搾ったままのストレート果汁を使用しています。レモンの酸味だけでなく、果実を切ったときのような香りや、後味に残るほろ苦さまで感じられるのが特徴です。
酸味がはっきりしているため、一度に多く注がず、料理や飲み物の味を確かめながら少量ずつ加えてください。お酢の代わりに使うと、酸味に柑橘の香りも加わります。
こんな使い方に
焼き物や揚げ物に
焼き魚、唐揚げ、天ぷら、フライへ食べる直前に少量かけます。
鍋物や汁物に
取り分けた鍋物やスープへ加えると、酸味と香りで後味が引き締まります。
ドレッシングやマリネに
オリーブオイル、塩、こしょうと合わせ、サラダや魚介、野菜のマリネに使えます。
飲み物や菓子づくりに
炭酸水、紅茶、お酒の割り材のほか、ゼリー、ケーキ、アイシングの風味づけにも使えます。
原材料名
有機レモン果汁(スペイン)
栄養成分表示
100ml当たり
| エネルギー | 24kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 8.6g |
| 食塩相当量 | 0g |
商品情報
| 開封前賞味期間 | 冷暗所で1年 |
|---|---|
| 開封後の保存方法 | 開封後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにお使いください。 |
| 販売者名・輸入者名 | 株式会社かたすみ |
| JANコード | 4560331529152 |
保存料を使用していないため、開封後は短い期間でもカビの発生や発酵による発泡が起こる場合があります。開封後は必ず冷蔵庫で保存してください。
アレルゲン
無
店長メモ
一般的なレモン果汁と同じ量を入れると酸味が強く出やすいので、最初は少量から試してください。炭酸水には数滴ずつ、ドレッシングには酢をすべて置き換えず、一部をこの果汁にすると味を調整しやすくなります。焼き魚や唐揚げには、皿へ取り分けてからかけるとレモンの香りが残ります。
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100ポイント・抽選対象例：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。
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