岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。 こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。 甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
マルクラ食品 国内産米こうじ・玄米 500g
岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
原材料
米（岡山県産、広島県産）
商品情報
☆岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
☆こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
☆甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
食べ方・使用方法
☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。
＊玄米みそ ・・・米こうじ５００ｇに対し蒸大豆６００ｇ塩２００ｇを仕込み、６〜１２ヶ月間位醸造すると、約１５００ｇの味噌ができます。
＊甘酒・・・米こうじ５００ｇに対して米５００ｇを合わせます（１昼夜）
発酵最適温度：５５〜５８℃ この商品を購入する
こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
原材料
米（岡山県産、広島県産）
商品情報
☆岡山県産及び広島県産の玄米のみを使用した、職人手作りの乾燥こうじです。
☆こうじ菌を壊さないよう温風でじっくりと乾燥させました。
☆甘酒や味噌、塩こうじづくり等にどうぞ。
食べ方・使用方法
☆玄米みそ・甘酒・漬物などに。
＊玄米みそ ・・・米こうじ５００ｇに対し蒸大豆６００ｇ塩２００ｇを仕込み、６〜１２ヶ月間位醸造すると、約１５００ｇの味噌ができます。
＊甘酒・・・米こうじ５００ｇに対して米５００ｇを合わせます（１昼夜）
発酵最適温度：５５〜５８℃ この商品を購入する
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