【シークヮーサー】
シークヮーサーは、沖縄や奄美大島など南西諸島に自生している 柑橘類です。和名は「シークワシャー」で、大きさはピンポン玉より少し小さめのカボス程度。 沖縄では【ヒラミレモン】とも呼ばれ、その名が示すように、 みかんのように平たい形で、レモンのように酸っぱい実が特徴 です。（沖縄の方言では、シーは酸っぱい。クヮーサーは 食べ物の意味です。）８月後半から９月にかけては、沖縄本島 北部の山原（やんばる）地域から早切り（青切り）の果実が 出荷されます。表皮が鮮やかな緑色で酸味が強いものです。

【青切りシークヮーサー（未熟果）】
青切りシークヮーサーは、完熟したシークワーサーに比べてクエン酸やノビレチンの量が多い為、未熟果で収穫します。青切りシークワーサーって、とってもヘルシーなんです！

【お召し上がり方】
お水で４倍〜８倍に薄めてそのまま、もしくはシロップや蜂蜜などを加えてお召し上がりください。泡盛や焼酎に割って、「シークワーサーサワー」に。ビールなどに割ると風味豊かなカクテルに。また、レモンやスダチの代わりにお肉料理やお魚料理にかけて。その他幅広いお料理にお使いいただけます。


【山原シークヮーサーの特徴】
・山原の契約農家から仕入れた安全な沖縄県産100%のシークワーサー果実を使用。
・自社で農園管理から加工までを行う工場で製造。
・味を一定にするための搾汁、ブレンド技術。
・品質管理を徹底した安心・安全の工場での製造。

原材料・成分
沖縄県産シークヮーサー果汁100%
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