静岡県産・月齢伐採のヒノキを使用した一枚板のまな板です。

※月齢伐採・・・新月（月のでない期間）に伐採、さらに、伐採した状態のまま、葉枯らしといわれる自然乾燥させ材木に加工するのが特徴

原材料
ヒノキ

商品情報
★耐久性があり反りにくい月齢伐採⇒葉枯らし乾燥⇒天然乾燥という、自然に逆らわず、むしろ自然のチカラを借りて作られたまな板は大変耐久性に優れ、また狂いにくい（反りにくい）逸品です。
★包丁にやさしい木製のまな板は樹脂製のものに比べ刃当たりが良く刃を傷めにくいと言われています。
★天然の抗菌性ヒノキが持つ天然の抗菌性により衛生的に使えます。葉枯らし乾燥によりフェノール成分が豊富ですので、一層の抗菌力が期待できます。
★一枚板一枚板を使用しているため、接着剤不使用で反りや割れが生じにくいまな板です。
★焼印ロゴ入り片面にだけ焼印ロゴが入っていますので、肉と野菜で裏表の使い分けに便利です。
★大切なあの人へのギフトに想いとこだわりが詰まったまな板がシンプルでオシャレな箱に入っています。月齢伐採、葉枯らし乾燥のギャランティーカード付き。

メーカーより

”月齢伐採材を使用したこだわりのまな板”

シンプルゆえに素材にとことんこだわったまな板です！

●法隆寺建立にも用いられた？「月齢伐採材」
　月齢伐採材は、世界最古の木造建築と言われる奈良の法隆寺や、バイオリンの名器ストラディバリウスにも使用されていると言われています。月の出ない新月の時期に伐採することで、木に含まれる養分が少なく、このため虫食われに強い材になると言われています。

●葉枯らし天然乾燥にもこだわる！
　葉枯らし天然乾燥とは、葉枯らし（葉付き）乾燥＋天然乾燥という歴史のある木と地球に優しい木材の乾燥方法。機械の無い時代はゆっくりと時間（最低でも1年以上）をかけて葉枯らし天然乾燥をすることが当たり前でしたが、今ではCO2を排出して強制的に乾燥させる機械乾燥（人工乾燥）を行い、伐採から10日ほどで建築材として出荷されている事が多くなりました。
しかしながら葉枯らしを行うことによって含水率が下がり、木が軽くなって運搬にかかるコストやCO2排出が削減され、さらには葉枯らしを行うことによってフェノール成分（カビや腐朽菌を寄せ付けない成分）が作られ、カビや腐りに強い木材になると言われることから、現在でも頑なに葉枯らし天然乾燥にこだわっている静岡県浜松市の天竜T.Sドライシステム協同組合のヒノキ材を使用しています。

●国産ヒノキ材1枚板
　食品を直接載せて使うものだから、接着剤は使いたくないと考え、1枚板を使用しています。反りや曲がりにも強いのが1枚板の特長です。

●刃当たりのやさしさと心地良い響きがやみつきに！
　硬すぎず柔らかすぎず、適度な弾性を持つヒノキ材だから、包丁の刃当たりがやさしく刃を傷めにくいと言われます。
またどこか懐かしい、トントンという木製まな板独特の響きはお料理が楽しくなります。

●削り直しして長く使る
　厚さ30mmの木製ですから、傷や汚れが気になってきたらご家庭でヤスリを使ってお手入れが出来ます。送料をご負担いただければ無料で削り直しも承りますので、愛着を持って長くお使いいただけます。

●焼印を目印に肉と野菜との使い分け可能
　シンプルなまな板の片面には焼印が押してあります。これを目印に肉と野菜の面を使い分けができ、シンプルながらもとってもオシャレです。

■素材：ヒノキ（静岡県産・月齢伐採）
■サイズ：25×40×3cm
■重さ：約1,400g
■生産国：日本
■天然木を使用している為、色合い・木目が一品一品異なります。
■商品は全て手作りのため、記載されているサイズ、形とは若干異なる場合があります。ご了承ください。
■ご使用のパソコンのモニターによって、実際の商品と色柄が異なって見える場合があります。

<取扱注意>
■使用前に水に濡らすと汚れやニオイがつきにくくなります。
■ご使用後は汚れをよく洗い流し、水気を切って風通しの良い場所で陰干ししてください。
■乾燥の際、ストーブやエアコンの近く、また直射日光や温風による乾燥は反りや割れの原因となりますので避けてください。
■無垢の木を使用している為ご使用方法によっては反りや割れが生じることがありますので、水につけっぱなしにしたり、食器洗浄機や食器乾燥機、電子レンジ等では使用しないでください。

＊本品に関しまして
本品は特別にお取り寄せする商品となり、個別に送料が発生いたします。お客様へ直送が難しいため、弊店に入荷後の発送となり、お取寄せに発生する送料のご負担をお願いする形となります。事前のご了解をお願いいたします。
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