特徴
■液体タイプ
■6種の国産野菜からとっただしに有機白醤油を合わせた
■野菜の風味と有機白醤油が素材をやさしく引き立てる
■砂糖・動物性原料・化学調味料不使用
■13倍濃縮タイプ
■スープや洋風煮物、鍋物などに
■化学調味料・保存料不使用
■塩分12%
原材料
合わせだし[玉ねぎ・にんじん・にんにく(国産)、こしょう(マレーシア産他)、ローリエ(トルコ産)、乾しいたけ・セロリ・ねぎ・昆布・ごぼう(国産)]、有機白醤油、食塩(天日塩)、みりん、酵母エキス
有機白だし360ml は、有機白醤油とだしの相性のよい、有機白醤油にかつおかれぶし削り・そうだがつおぶし削り・大分産乾しいたけ・北海道産昆布のブレンド国内産天然だしに、有機白醤油・食塩・有機塩みりん・有機砂糖・有機醤油・酵母エキス・有機リンゴ酢を配合した香り高い深い旨みを楽しめる11倍濃縮タイプ。薄めるだけでおいしいお吸い物や煮物、炊き込みごはんなど食材の色や風味を活かす料理など毎日のお料理に便利に使っていただけます。
ご使用例
吸い物・・・白だし1:水15
茶碗蒸し・・・白だし1:水13
おでん・鍋物・・・白だし1:水16
煮物・てんつゆ・玉子料理などはお好みのうすめ方で
唐揚げ・照り焼き・冷やっこ・酢の物などはそのままで
その他、中華料理・西洋料理・スープスパゲッティーには、
ゴマ油・バター等と合わせて幅広くお使いください。
開発者のコメント
6種の国内産野菜をベースに有機白醤油を加えた、植物性の液体野菜ブイヨンです。ほどよく香辛料が効いているので、素材の味を邪魔せずやさしい味に仕上げてくれます。
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1,080円(税込)国産原料100%
天然アミノ酸豊富
素材の旨みを引き出し、臭みを消す
■飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」使用
■飛騨川水系の地下水使用
■純米酒と同じ製法で醸し、伝統海塩「海の精」を加えた料理酒
■旨みが強いので、通常の料理酒の半分以下の量でよい
■アルコール分14.8%、塩分2.0%以上 -
320円(税込)揚げ油にすべて国産のこめ油を使用しているため、こめ油の上品な香りが感じられる商品です。また、可能な限りサツマイモの量を増やし、糖蜜の割合を減らすことで、硬すぎず柔らかすぎずのちょうどいい食感に仕上げています。
特選!おススメ商品
チャーガ茶(カバノアナタケ) 2g×30袋2,036円(税込)チャーガは、シラカバなどの幹に寄生する耐寒性のキノコで、日本名ではカバノアナタケと言われるものの菌糸体で多くの有効成分をもっています。多糖類のβ-グルカンで、他のキノコに比べると含有量が高とされ、元・楽天監督・野村氏も家族で愛用中!