上万糧食製粉所 WA-PANKO（コーンミックス） 200g｜とうもろこし×国産米粉・小麦不使用、冷めてもサクサク
上万糧食製粉所 WA-PANKO（コーンミックス） 200g｜とうもろこし×国産米粉・小麦不使用、冷めてもサクサク
冷めてもサクサク、黄金色に仕上がる新しいパン粉
とうもろこしのコーングリッツと国産米粉でつくった、小麦不使用の「WA-PANKO（コーンミックス）」です。とうもろこしの自然な甘みと風味を生かし、フライやカツなどを食欲をそそる黄金色に仕上げます。
原料を細かなフレーク状に仕上げる独自の加工技術により、食材へ衣がしっかりつきやすく、冷めてもサクサクとした食感が楽しめます。一般的なパン粉と同じ感覚で、揚げ物、ハンバーグのつなぎ、オーブンやトースターを使った焼き調理まで幅広く使えます。
この商品の特徴
主原料はアメリカ産とうもろこしのコーングリッツと国産米粉。小麦を使用せずにつくられています。
揚げたてだけでなく、冷めてからもサクサクとした食感を楽しめるよう仕上げています。お弁当のおかずにも使いやすいパン粉です。
独自の加工技術で原料を細かなフレーク状に加工。肉や魚、野菜などの表面に衣がしっかりつきます。
揚げたり焼いたりすると、とうもろこしの色合いを生かしたきれいな黄金色に仕上がります。
「コーングリッツ」って何？
コーングリッツとは、とうもろこしを砕いて粒状にした原料です。この商品では、そのコーングリッツを国産米粉と組み合わせ、パン粉のような細かなフレーク状に加工しています。
パンを焼いて砕いた一般的なパン粉とは原料もつくり方も違いますが、フライやカツの衣、ハンバーグのつなぎなど、普段のパン粉と同じように使えます。
とうもろこしは遺伝子組換え？
原料のとうもろこしはアメリカ産です。メーカー公式情報では「分別流通管理済みのとうもろこしを使用」と案内されています。
遺伝子組換え原料との混入を避けるため、生産・流通段階で分けて管理された原料です。当店でもメーカーの公式表記に合わせ、「分別流通管理済み」としてご案内しています。
砂糖を使わず、とうもろこしの自然な甘み
砂糖は使用していません。とうもろこしそのものが持つやさしい甘みと風味があり、揚げ物の衣にすると香ばしさも加わります。
イーストフード、酸化防止剤も使用していません。原材料はコーングリッツと米粉だけというシンプルな構成です。
揚げるだけでなく、焼き調理にも
とうもろこし由来の黄色い色合いがあるため、オーブンやトースターで焼く料理にも向いています。油で揚げるフライだけでなく、食材の表面につけて焼く料理にも使えます。
パン粉焼き、グラタンの仕上げ、野菜や魚のオーブン焼きなど、サクッとした食感を足したい料理にも便利です。
こんな使い方に
- とんかつ・チキンカツに：一般的なパン粉と同じように衣として使えます。
- 魚や野菜のフライに：細かなフレークが食材につきやすく、黄金色の衣に仕上がります。
- ハンバーグのつなぎに：パン粉の代わりとして生地へ混ぜ込めます。
- オーブン・トースター料理に：食材の表面へまぶして焼き、サクサクした食感を加えて。
- グラタンなどの仕上げに：表面へ振りかけて焼けば、香ばしいアクセントになります。
原材料名
コーングリッツ［とうもろこし(アメリカ)］、米粉(米(国産))
アレルゲン
無
商品情報
| 商品名 | WA-PANKO(コーンミックス) |
|---|---|
| JANコード | 4971070416687 |
| 販売者 | 株式会社上万糧食製粉所 |
| 内容量 | 200g |
| 開封前賞味期間 | 常温で1年1ヶ月 |
開封後はしっかり口を閉じて冷蔵保存し、できるだけ早めにご使用ください。
店長メモ
「コーングリッツって何？」と聞くと少し特殊な材料に感じますが、難しく考える必要はありません。とうもろこしを砕いた原料を米粉と合わせて、パン粉として使いやすい形にした商品です。
面白いのは、小麦を使っていないことだけではなく、とうもろこしの色と風味まで料理に生かせるところ。フライにすると衣がきれいな黄金色になりますし、冷めてもサクサク感が残りやすいので、お弁当にも使ってみたいパン粉です。普通のパン粉と同じように使えるので、特別なレシピを覚えなくてもそのまま置き換えられます。
発送
支払方法
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ひとこと例：おいしい。また買いたい。使いやすい。
会員特典対象のレビュー例（50文字以上）：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。