アリモト 山田錦せんべい 海老 22枚｜国産山田錦100％・干海老使用・調味料（アミノ酸等）不使用
山田錦の米の風味に、干海老の香りを重ねた海老せんべい
日本酒造りの原料として知られる国産山田錦を100％使い、干海老を加えて焼き上げたアリモトの「山田錦せんべい」です。お酒の味を付けた商品ではなく、山田錦という米そのものの香ばしさに、干海老の豊かな風味を合わせています。
味付けは米油と塩を基本に、昆布粉末と鰹節粉で旨みをプラス。海老の香りを強い調味料で覆わず、米と海の素材がそれぞれ感じられるシンプルなサラダ味です。調味料（アミノ酸等）は使用していません。
この商品の特徴
- 使用しているうるち米は国産山田錦100％です。
- 干海老を加え、焼いた海老ならではの香ばしい風味を生かしています。
- 米油と塩で、重たくなりすぎないサラダ味に仕上げています。
- 昆布粉末と鰹節粉を使い、海老の風味にだしの旨みを重ねています。
- 調味料（アミノ酸等）は使用していません。
山田錦を、お酒ではなく「米」として味わう
山田錦は、大吟醸酒や吟醸酒などの酒造りで知られる酒造好適米です。このせんべいでは、その山田錦をうるち米として100％使用。普段は日本酒の原料として名前を聞くことの多い米を、焼いた香ばしさや歯ざわりで楽しめます。
海老味でも調味料を強く利かせていないため、噛んでいくと海老の香りの奥に米の風味が残ります。海老だけを前に出すのではなく、山田錦との組み合わせを味わうせんべいです。
干海老に、昆布と鰹節の旨み
海老の風味は、香料ではなく干海老そのものを使って加えています。そこへ昆布粉末と鰹節粉を合わせることで、海の素材が持つ旨みを重ねています。
塩気を強くして食べさせるタイプではなく、海老の香ばしさ、だしの旨み、山田錦の米らしい味が順に広がる仕立て。緑茶はもちろん、香ばしいほうじ茶にもよく合います。
生地作りから焼き上げまで、アリモトの自社製造
アリモトでは、せんべいの生地づくりから焼き上げまでを自社で一貫して行っています。できあがった生地を仕入れて焼くだけではなく、米を生地にする工程から関わり、原料の持ち味を見ながらせんべいに仕上げています。
山田錦という米の個性に干海老をどう合わせるかまで、生地づくりから考えられているのがこのシリーズの特徴です。
こんな時に
原材料名
うるち米(国産山田錦)、米油、干海老、塩、昆布粉末、鰹節粉
栄養成分表示
基準量は商品情報に記載なし
| 熱量 | 458kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.1g |
| 脂質 | 15.1g |
| 炭水化物 | 74.5g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
アレルゲン
| 含まれるアレルゲン | えび |
|---|
商品情報
| 商品名 | 山田錦せんべい 袋入・海老 |
|---|---|
| JANコード | 4970289321119 |
| メーカー | アリモト |
| 内容量 | 22枚 |
| 賞味期限 | 150日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 |
店長メモ
発送
支払方法
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ひとこと例：おいしい。また買いたい。使いやすい。
会員特典対象のレビュー例（50文字以上）：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。