アリモト 山田錦せんべい 塩 22枚｜国産山田錦100％・海の精使用・調味料（アミノ酸等）不使用
酒米「山田錦」を、そのまませんべいに。米の香ばしさを塩とだしで引き立てる一枚
日本酒造りで高く評価される酒造好適米「山田錦」を100％使い、やさしい塩味に仕上げたアリモトのせんべいです。お酒の風味を付けた商品ではなく、山田錦という米そのものの味を楽しむための一枚。米油と塩に、昆布粉末と鰹節粉を合わせ、噛むほどに米の香ばしさと穏やかな旨みが広がります。
味付けに使う塩は、伊豆大島で伝統的な平釜製法によってつくられる「海の精」。塩味だけを強く立たせるのではなく、米とだしの旨みを引き出すように使われています。調味料（アミノ酸等）は不使用。食べやすい一口サイズで、ついもう一枚と手が伸びる、贅沢なサラダ味です。
この商品の特徴
- うるち米は国産山田錦100％です。
- 日本酒造りに使われる山田錦を、せんべいの生地として使用しています。
- 味付けには伊豆大島の伝統海塩「海の精」を使用しています。
- 米油、昆布粉末、鰹節粉を合わせた、旨みのあるサラダ味です。
- 調味料（アミノ酸等）は使用していません。
- 米本来の風味を感じやすい、シンプルで後を引く味わいです。
- 食べやすい一口サイズです。
山田錦を、お酒ではなく「米」として味わう
山田錦は、吟醸酒や大吟醸酒などの酒造りで知られる米です。このせんべいでは、その山田錦をうるち米として100％使用。酒の香りや味を付けるのではなく、焼いた米の香ばしさや、噛んだ時に感じる穀物の風味をそのまま楽しめるように仕上げています。
普段は「酒米」として耳にすることの多い山田錦を、おやつとして味わえるのがこの商品の面白さ。米の品種まで見てせんべいを選びたい方にも分かりやすい一品です。
「海の精」で仕上げる、贅沢な塩味
味付けには、伊豆大島でつくられる伝統海塩「海の精」を使用しています。平釜製法で仕上げられる塩で、ただ塩辛くするためではなく、山田錦の香ばしさと昆布・鰹節の旨みをまとめる役割を担っています。
昆布粉末と鰹節粉も加わるため、味の印象は単純な塩せんべいよりも奥行きがあります。濃い味付けで押すのではなく、米、塩、だしのバランスで食べさせるタイプです。
生地作りからこだわる、アリモトのせんべいづくり
アリモトでは、せんべいの生地づくりから焼き上げまでを自社で一貫して行っています。できあがった生地を仕入れて焼くだけではなく、米をせんべいにする最初の工程から関わることで、原料の持ち味を見ながら仕上がりを調整しています。
機械だけに任せず、人の手をかけながら丁寧に製造しているのも特徴です。米の状態や焼き上がりを見ながら仕上げることで、原料の個性を生かしたせんべいづくりにつなげています。
こんな時に
原材料名
うるち米(国産山田錦)、米油、塩、昆布粉末、鰹節粉
栄養成分表示
基準量はご提示の商品情報に記載なし
| エネルギー | 458kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.0g |
| 脂質 | 14.5g |
| 炭水化物 | 76.9g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| ナトリウム | 391mg |
商品情報
| 商品名 | 山田錦せんべい 袋入・塩 |
|---|---|
| JANコード | 4970289321102 |
| メーカー | アリモト |
| 内容量 | 22枚 |
| 賞味期限 | 150日 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 |
店長メモ
発送
支払方法
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レビュー
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ひとこと例：おいしい。また買いたい。使いやすい。
会員特典対象のレビュー例（50文字以上）：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。