国産鰹節・昆布・有機乾椎茸から丁寧にとった自家製だし使用　
本醸造醤油とだしの旨みを活かした自然な味わい

化学調味料を使用せず、国産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油と国産有機純米酢を使用した、自然な味で嫌味のない浅漬けの素です。

●水飴は一般製品では浸透圧をよくするために還元水飴を使用していますが、還元水飴は水飴を水素により還元して製造される水飴なので、ヒカリ浅漬けの素は大麦麦芽で糖化する麦芽水飴（原料の国産ばれいしょは遺伝子組み換えでない）を使用しています。
●醤油は国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦より醸造し、1年以上熟成させた本醸造醤油を使用しています。
●醸造酢はアルコール不使用で静置醗酵した、国産有機米100%の有機純米酢を使用しています。
●エキスを使わずに、自社で国産鰹節・昆布・国産有機乾しいたけからだしをとっています。
●香辛料は香料を使用せず、原形及び粉末を使用しています。
●食塩は天日乾燥の原塩を使用しています。
●保存料、着色料、果糖ブドウ糖液糖、化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキスは使用していません。
★野菜を切ってボール又はビニール袋に入れ、ひたるくらいに浅漬けの素を入れて上から手もみし、20分〜30分漬けた後よく絞ってできあがりです。時間はお好みで加減して下さい。または冷蔵庫で1晩漬けて、しっかり味を浸み込ませても美味しくいただけます。

原材料
麦芽水飴、醤油、食塩(天日塩)、有機米酢、香辛料、鰹節、昆布、有機乾椎茸

開封前賞味期間
常温で2年

販売者名・輸入者名
光食品株式会社 この商品を購入する