青唐辛子の一種であるハラペーニョをスライスにして酢漬けにした商品です。メキシコ料理にはもちろん、ピザやホットドックのトッピングなどにもお使いいただけます。

原材料
ハラペーニョ、醸造酢、食塩

原産国
メキシコ

栄養成分
(100g当たり)熱量21kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.2g、炭水化物4.2g、食塩相当量3.3g

★ハラペーニョとは

ハラペーニョは、メキシコ原産の中辛程度の唐辛子です。熟したものは緑から赤へと色が変わり、長さは約5〜10センチメートルです。肉厚でジューシーな質感があり、スパイシーながらもフルーティーな風味が特徴です。生で食べることもあれば、焼いたり、ピクルスにしたりして料理に使用されます。特にメキシコ料理では、タコスやサルサ、グアカモーレなどの料理に欠かせない食材です。また、辛味成分のカプサイシンを含み、消化を助ける効果があるとされています。ハラペーニョはそのユニークな味と辛さで、世界中で人気のある唐辛子の一種です。



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