有機デュラム小麦を100%使用した本場イタリア産のフェットチーネです。
低温でゆっくり乾燥させているため、もちもちした食感と小麦本来の風味をお楽しみいただけます。【有機JAS認証商品】

原材料
有機デュラム小麦のセモリナ

原産国名
イタリア

商品情報
☆有機デュラム小麦を100%使用した本場イタリア産のフェットチーネです。
☆低温でゆっくり乾燥させているため、もちもちした食感と小麦本来の風味をお楽しみいただけます。
☆ソースによく絡むブロンズダイス成形。

☆DeLuca(デルーカ)社・・・
イタリアのアブルッツォ州にある、家族5世代に渡って経営しているパスタメーカーです。山々に囲まれたアブルッツォ州は、澄んだ空気と冷たい湧き水が流れており、パスタ造りに最適な地域です。



※フィルムには品質保持のため、空気穴を開けております。
※パスタの表面・内部にある黒い点や白い点は原料由来のものです。品質には問題ありません。
※原料由来のでんぷんが白く包装内に付着している場合がありますが品質には問題ありません。

賞味期限 開封前：３年

開封後：吸湿・虫害等を防ぐため袋を閉じた後密封容器に入れて保管ください。


───────DELUCAオーガニックパスタの美味しいヒミツ


デルーカ社は、美しい大自然に囲まれたイタリアのアブルッツオ州にある、家族5世代に渡って経営しているパスタメーカーです。デルーカ社はパスタメーカーとして稼働する1901年よりも以前から製粉業者として技術と手動のプレス機を活かしたパスタ作りをはじめました。機会が電動式に代わってからも5世代に伝わる伝統的な製法でパスタを作り続けています。


表面がざらざらのブロンズダイス成形のパスタは濃厚なソースとも絡み最後まで美味しくお召し上がりいただけます。


デルーカのパスタは、有機デュラム小麦と水のみで練り上げ、低温で長時間かけて乾燥させているので、満足感のあるモチモチした食感と小麦本来の味をお楽しみいただけます。


───────アブルッツオ州ご紹介


アブルッツオ州はローマの東に位置するイタリアの州で農業が重要な産業で「野菜」「果実」「葡萄」「オリーブ」などの栽培が盛んです。美しい大自然に囲まれ、澄んだ空気と冷たい湧き水が流れており、パスタ造りに最適な地域です。

【ムソーオーガニックパスタの特長】
《有機原料100％》
２年以上、農薬・化学肥料を使わない土地で栽培した、安全性、品質ともに最高級のデュラム小麦セモリナだけを使用しています。

《昔ながらの低温乾燥で作られています》
近代では、生産効率を上げるため高温・短時間で麺を乾燥させる方法が主流となっていますが、小麦本来の味や香りが大きく損なわれてしまいます。ムソーオーガニックパスタは、ゆっくりと低温乾燥させる昔ながらの方法で作られています。驚くほどもちっとした食感の秘密はここにあります。

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