物性素材１００％のパスタソースきのこ豆乳クリーム。酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用

原材料
豆乳（大豆（国産））、なたね油、エノキタケ、しめじ、オニオンソテー、米でん粉、米みそ、食塩、砂糖、もち米粉、にんにく、黒こしょう

商品情報
☆植物性素材１００％のパスタソース豆乳クリーム。酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用
☆国産大豆１００％の豆乳と国産きのこのクリーム状の深いコクと香りのある味わいです。

開発ストーリー
「からだにごちそう PASTA SAUCE」

市販の植物性パスタソースをいろいろ試食して、おいしくないのがずっと残念…でした。素材が調和してないから?動物性の旨みに頼らずにコクを出す工夫が足りないから?どうしたら“おいしい植物性パスタソース"が作れるの?
そこでひらめいたのが、冨貴食研とのコラボでした。冨貴食研には「有機の玄米ポタージュ」「純植物性・中華総菜の素」など、酵母エキス、たん白加水分解物、動物性原料不使用で、味に定評があるレトルト食品を作っています。
冨貴食研の松岡さん、ムソーの神子と加藤でミーティングと試作を重ね、「からだにごちそうPASTA SAUCE」が完成しました。パッケージはプラントベースなどのキャッチをあえて表面に出さず、いろんな方が思わず手に取るキュートなデザイン。食べてみると、これがおいしい!裏面を見て植物性素材100%だと気づ いてびっくり、SNSでみんなに教えてあげよう♪となりますように。(ムソー商品部・加藤緑)
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