2016年から７年の歳月を得て製品化に至りました。
有機カシューナッツをベースに厳選したシンプルな素材 だけとは思えない深い味わいに仕上げた植物性ホワイトソースです。
原料にもこだわり、玄米粉はリブレフラワー、なたね油は一番しぼりなたねサラダ油を使用しています。

原材料
有機カシューナッツ（ベトナム産）、玄米粉（リブレフラワー）、塩、香辛料、なたね油（一番しぼりなたねサラダ油）

「植物生まれのホワイトソース」新発売！！

開発当初は豆乳で試作しましたが、添加物を使わずに動物性のような味わいを表現するのは困難でした。
元々、ヴィーガン食ではナッツを取り入れることを推奨しており、乳の代わりにカシューナッツが使われているという情報を活かし、カシューナッツでホワイトソースを再現することに取り組み、味や物性の問題を解決した上で、添加物不使用も実現しました。当社のノウハウを注ぎ込んだ自信作です。限界まで価格を下げる努力をしたとしており、メーカー希望小売で販売します。

栄養成分表示（1袋 160g当たり）
エネルギー 131kcal
たんぱく質 4.2g
脂　質 8.5g
炭水化物 9.6g
食塩相当量 1.3g

商品情報
内容量 160g
賞味期限 1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
アレルギー物質 カシューナッツ
JANコード 4974434200892


使用されている「リブレフラワー」について

リブレフラワーは、シガリオが独自に開発したホロニックステクノロジー(特殊製法)によって、玄米を高熱焙煎し、25ミクロンという微粒末化していますので、そのまま飲食することが出来ます。

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