沖縄のサトウキビから採れた沖縄産原料を使用した加工黒糖です。
コクのあるまろやかな風味は、お料理やお菓子作りなどに最適です。

【黒糖】
黒糖には様々な種類のビタミンやミネラルが含まれています。
その中でも特に多いのがカリウムです。
また、黒糖に含まれる天然オリゴ糖（ラフィノース）には、ほんの少しで空腹感を和らげてくれますのでおやつに最適。

【内容量】 250g×2P

【原材料】 粗糖(沖縄産)、糖蜜(沖縄産)、黒糖（沖縄産）

【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

使用方法
【黒糖サーターアンダギー】
１．小麦粉(3と1/4カップ)とベーキングパウダー(小さじ1)を合わせて振るっておく。
２．ボールに卵(3個)を割りほぐし、黒糖粉末(1と1/2カップ)を入れて混ぜ合わせる。
３．２に １を加えて混ぜ合わせ、粉が八分通り混ざった所へサラダ油(大さじ1)を加え全体に軽く混ぜる。
４．３のタネを直径3cm位に丸めて、160〜 170度の低めの温度の油でじっくりと揚げる。

【レシピ：黒糖豚丼】
１．鍋に豚バラ(ブロック500g)、生姜(スライス60g)、長ネギ(青い部分3本分)を入れ、肉がかぶる程度米のとぎ汁を入れる。 強火にしてアクを取り、中火にして1時間煮る。
２．１をそのまま熱が冷めるまでおき、冷めたら肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
３．フライパンで油を温め、肉の両面に焼き色をつける。
４．醤油(大さじ3)、みりん(大さじ３)、酒(大さじ1)、粉末黒糖(大さじ3)を合わせ、フライパンの中の肉にからめる。
５．器にご飯を盛り、肉と紅ショウガを盛りつけ完成！ この商品を購入する