飲んだ瞬間、こころとからだが目覚める薬膳醗酵コーラの素です。コーラナッツに、八角や山椒など血行を促進し、集中力アップが期待される薬膳スパイスがプラスされています。さらにビタミン豊富な醗酵黒じゃばら、疲労回復への期待が高い醗酵黒梅を加えています。砂糖不使用で、醗酵させたはちみつを使用しています。炭酸水や牛乳で割ってお召し上がりください。
きのか蔵 薬膳醗酵コーラ 300ml
11種類の素材とスパイス｜約15杯分の希釈タイプ
柑橘の酸味と薬膳スパイスが重なる、醗酵仕立てのクラフトコーラ
きのか蔵の「薬膳醗酵コーラ」は、コーラナッツ、シナモン、カルダモン、八角、山椒などを重ねた、香り豊かなクラフトコーラの素です。レモン果汁の爽やかな酸味に、生姜や黒コショウの刺激、醗酵黒じゃばらと醗酵黒梅の深みを合わせています。
白砂糖は使わず、精製はちみつで甘みを付けています。一般的なコーラのような一方向の甘さではなく、柑橘、スパイス、はちみつの風味が順番に広がる複雑な味わい。炭酸水で爽快に、ミルクでまろやかに、その日の気分に合わせて楽しめます。
使用素材11種類
飲める目安約15杯分
甘みはちみつ由来
ひと口の中で変化する味わい
最初に感じるのは、レモンと醗酵黒じゃばらの爽やかな酸味。続いてシナモンや八角の甘い香り、生姜、黒コショウ、山椒の刺激が現れ、最後にはちみつと醗酵黒梅のまろやかな余韻が残ります。
スパイスの存在感はありますが、辛さだけが強く残る味ではありません。炭酸水で割ると柑橘と山椒の清涼感が際立ち、ミルクで割るとシナモンやカルダモンの香りが丸くまとまります。
味をつくる素材
コーラナッツクラフトコーラらしい、ほろ苦さと奥行きを支える素材です。複数のスパイスを一つにまとめます。
醗酵黒じゃばらじゃばらを醗酵熟成させた素材。レモンとは異なる力強い柑橘感と、ほのかな苦みを添えます。
醗酵黒梅梅を醗酵熟成させ、甘酸っぱさと深いコクを加えています。スパイスの刺激を穏やかにまとめます。
シナモン・八角甘く温かみのある香りを重ね、飲み終わった後まで続くクラフトコーラらしい余韻を作ります。
カルダモン・生姜鼻へ抜ける清涼感と、きりっとした辛みを加えます。炭酸水で割ったときに香りがよく立ちます。
黒コショウ・山椒舌に残る細かな刺激と香りの輪郭を作り、甘さをすっきり引き締めます。
炭酸水だけではない楽しみ方
炭酸水で割り、香りの立つクラフトコーラに
牛乳や植物性ミルクで割り、まろやかな一杯に
お湯で割り、スパイスの香りを楽しむホットドリンクに
好みのお酒で割り、食後のアレンジドリンクに
バニラアイスやヨーグルトへソースのように添えて
紅茶へ少量加え、スパイスティーのように
基本の目安は、本品1に対して炭酸水またはミルク3。味の濃さは好みに合わせて調整してください。
原材料を見て選びたい方にも
- 白砂糖を使用せず、精製はちみつで甘みを付けています。
- 化学調味料や合成着色料を使用していません。
- レモン果汁、醗酵黒じゃばら、醗酵黒梅を組み合わせています。
- シナモン、カルダモン、生姜、黒コショウ、八角、山椒などを配合しています。
- 一杯ごとに好みの濃さへ調整できる、希釈タイプです。
原材料名
精製はちみつ（国内製造）、レモン果汁、シナモン、醗酵黒じゃばら、カルダモン、生姜、黒コショウ、醗酵黒梅、八角、山椒、コーラナッツ
栄養成分表示
100g当たり
| エネルギー | 281kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.4g |
| 脂質 | 0.2g |
| 炭水化物 | 69.4g |
| 食塩相当量 | 0.01g未満 |
※推定値
飲む前と保存時のポイント
スパイスや果実由来の成分が瓶の底へ沈殿します。キャップを閉めた状態でよく振り、全体を均一にしてからお使いください。炭酸水は一気に注ぐと吹きこぼれる場合があるため、グラスの様子を見ながら静かに加えてください。時間とともに色が変化する場合がありますが、品質には問題ありません。
開封前は直射日光と高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。開封後は冷蔵庫へ入れ、できるだけ早めにお召し上がりください。瓶製品のため、落下や強い衝撃にもご注意ください。
はちみつを使用しています
1歳未満の乳児には与えないでください。
本品には精製はちみつが使用されています。加熱の有無にかかわらず、1歳未満の乳児には与えないでください。
本品には精製はちみつが使用されています。加熱の有無にかかわらず、1歳未満の乳児には与えないでください。
店長メモ
一般的なコーラの甘さを想像して飲むと、スパイスの多さに驚くと思います。まずは炭酸水で割ると、レモンとじゃばらの酸味、山椒やカルダモンの香りが一番分かりやすいです。刺激を穏やかにしたいときはミルク割りがおすすめ。瓶の底に沈んだスパイスまで味の一部なので、使うたびによく振ることが、最後まで同じバランスで楽しむコツです。
柑橘の酸味、醗酵果実のコク、薬膳スパイスの香りが重なる希釈タイプのクラフトコーラです。炭酸水、ミルク、お湯など、食卓や気分に合う割り方でお楽しみください。
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