有機蒸しひよこ豆100％使用。うまみと栄養がぎゅっと詰まった蒸しひよこ豆はカレーにぴったり。やわらかく蒸し上げていますので、このままお召し上がりいただけます。サラダはもちろん、調味料を加えてフムスでも豆の風味がいっそう引き立ちます。

原材料
有機ひよこ豆（アメリカ）、食塩、有機米酢

商品情報
☆有機ひよこ豆１００％使用しています。
☆有機ＪＡＳ登録認定機関であるＪＯＮＡの認証を受けたオーガニック蒸しひよこ豆です。
☆自然に育まれた有機ひよこ豆のおいしさと栄養をぎゅっと閉じ込めました。このまま召し上がれる蒸しひよこ豆です。

食べ方
☆水洗い不要！このままカレーや料理に!
☆サラダはもちろん、カレーにぴったり合います。
☆柔らかく蒸し上げていますので、このままでも召し上がって頂けます。

*豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり外気との温度差により水滴が付着することがありますが品質には影響ありません。
*鮮度を保つため不活性ガスを充てんしています。

見た目だけじゃない、実力派のひよこ豆

ひよこ豆は亜鉛や葉酸、たんぱく質の摂取源になります。脂質の含有量は少なく、食物繊維もたくさん含まれるからとってもヘルシー。ひよこ豆ならではのホクホクした食感はお料理のアクセントになり、そのまま食べてもおいしいのが特徴。素材にこだわり、シンプルに蒸しているから、ひよこ豆の風味と美味しさをそのまま味わえます。ひよこ豆はダルカレー（豆のカレー）や、ホクホクの食感がシャキシャキ野菜と相性が良く、サラダのトッピングとしておいしく食べられます。他にも、フムスとしてペースト状にすると、バケットやサンドイッチにもぴったりです。世界中で愛されている理由は、料理素材としての幅の広さにあります。うまみが強く、クセもすくない。そして、ホクホクの食感が美味しいと評価されたお豆です。



おいしさそのまま、こだわりの蒸し製法

乾燥したひよこ豆を1晩、じっくりと時間をかけて水で戻します。季節に合わせて時間や温度に気を配り、最適な条件で工夫することで安定したおいしさを実現しています。また、お豆の甘さを引き立てる塩、お酢。いくつもの組み合わせから、最高の組み合わせを選んでいます。じっくりと静置発酵させた有機米酢は、できあがるまでに最低でも3ヵ月は必要なこだわりの逸品です。時間をかけて豆を蒸すことも大切です。均一にむらなく熱を加えることで、豆のおいしさを逃さず閉じ込めます。 この商品を購入する