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5種の有機豆をミックスした、彩り鮮やかな蒸し豆です。おいしさとうまみ、栄養をそのままぎゅっと閉じ込めた蒸し豆はサラダにぴったりです。有機JAS認定品です。【水洗い不要】
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だいずデイズ 有機蒸しミックスビーンズ 85g
270円(税込)
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だいずデイズ 有機蒸しミックスビーンズ 85g
5種の有機豆をミックスした、彩り鮮やかな蒸し豆です。おいしさとうまみ、栄養をそのままぎゅっと閉じ込めた蒸し豆はサラダにぴったりです。有機JAS認定品です。【水洗い不要】

原材料
有機ひよこ豆(アメリカ)、有機大豆(遺伝子組み換えでない)、有機青えんどう、有機赤いんげん、有機黒いんげん、食塩、有機米酢

商品情報
☆有機豆100%使用しています。5種の有機豆(ひよこ豆、大豆、青えんどう、赤いんげん豆、黒いんげん豆)使用。
☆有機JAS登録認定機関であるJONA(日本オーガニック&ナチュラルフーズ協会)の認証を受けたオーガニック蒸し豆です。
☆自然に育まれたこだわりの有機豆をミックスし、彩り鮮やかに料理のアレンジもしやすい蒸し豆です。
☆蒸し豆には水煮と異なり、溶出しやすいビタミン類やたんぱく質等の豆の栄養素が凝縮されています。また旨み成分も多く残っており、豆本来の風味や旨みが強く、美味しくお召し上がりいただけます。

食べ方・使用方法
☆このまま、サラダやお料理に。
☆スープに落として。
☆水洗い不要なので、どんなお料理にもお手軽にお使い頂けます。

*豆の表面や袋の内面に白い粉状のものが付着していたり、外気との温度差にうより、
水滴が付いていることがありますが、品質には影響ありません。
*赤いんげん、黒豆の天然の色素が他の豆に多少うつることがありますが、品質には影響ありません。

おいしくて、世界で愛される豆を求めて

大豆やあずきのように日本でも親しみのある豆はありますが、世界の豆にはもっと多くの品種があります。世界中で愛されている豆の中でも、私たちの大豆にあう、そして蒸しておいしい豆を厳選しました。中東や、世界三大料理のひとつ、トルコ料理でも良く使われるひよこ豆、そして、中南米のチリコンカンにぴったりの赤いんげん、黒いんげん、そして風味豊かな青えんどうの5種類の豆を組み合わせています。サラダやスープに加えれば、カラフルなお豆が華やかに料理を引き立ててくれます。おいしく健康価値も高い豆をオーガニックで提供したいという想いで仕入担当者が直接現地へ赴き、栽培方法と品質の確認ができた原料のみを使用しています。


おいしさそのまま、こだわりの蒸し製法

乾燥した豆を1晩、じっくりと時間をかけて戻していきます。季節に合わせて時間や温度に気を配り、一定の品質を保った最適な条件にしています。さらに、大きさや固さが異なる5種類の豆それぞれが、一番おいしくなるように最適な条件で製造することで、より高いレベルでのおいしさを実現しています。また、お豆の甘さを引き立てる塩、お酢。いくつもの組み合わせから、最高の組み合わせを選んでいます。じっくりと静置発酵させた有機米酢は、できあがるまで最低でも3ヵ月は必要なこだわりの逸品です。時間をかけて豆を蒸すことも大切です。均一にむらなく熱を加えることで、豆のおいしさを逃さず閉じ込めます。

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