国産丸大豆使用の本醸造濃口醤油をベースに、かつお節と昆布・椎茸より取っただしを加えたストレートタイプのめんつゆです。

原材料
しょうゆ（小麦（国産、遺伝子組み換えでない）、大豆、食塩）、米発酵調味料（米、食塩）、ふし（むろあじ、そうだ鰹、鰹）、砂糖、乾椎茸、昆布

商品情報
☆醤油は・・・２年間熟成・国産黒豆を使った天然醸造黒豆しょうゆ(濃口)と、濃厚再仕込み醤油をブレンドしています。

☆酵母エキス不使用。たっぷりのふし(むろあじ・そうだかつお・かつお)と昆布・椎茸より取っただしを加え、絶妙な仕込みで風味豊かに作りあげました。
☆発酵調味料は味の母、砂糖は三温糖を使用しています。
☆ストレートタイプです。

☆化学調味料、エキス類は使用しておりません。

食べ方・使用方法
☆そのままで…そば・冷や麦・そうめん・うどんのつゆに。
＊そうめんには少しうすめた方が合います。

☆かけそば・うどんに…つゆ１＋水３
天つゆ・どんぶりに…つゆ２＋水１
茶椀蒸しなどに …つゆ１＋水４

☆おでん・煮物・おひたし・とろろ等にご利用いただけます。

＊風味原料が底にたまる場合がありますが品質には変わりありません。よく振ってからお使いください。 この商品を購入する