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必須脂肪酸のオメガ3α-リノレン酸を約66%保有しています。オメガ3系の脂肪酸は体内で作り出すことのできない脂肪酸のため、食物から摂取する必要があります。
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ショコラマダガスカル ローストホールカカオビーンズ ハスク(皮)付 80g
842円(税込)
在庫 0 袋 売切れ中
ショコラマダガスカル ローストホールカカオビーンズ ハスク(皮)付 80g
アーモンドのような歯ごたえ、カリっとかみ締めると、カカオ豆のおいしさが丸ごとお口いっぱいに広がります。農薬を使わず育てた質のよいマダガスカル産カカオを使用、発酵および乾燥を丁寧に行っているため、渋みの少ない、マダガスカルらしいフルーティーな酸味が楽しめるカカオビーンズです。

原材料名:カカオ豆
内容量:80g

ショコラマダガスカルシリーズに、ついにホールカカオ豆が登場です。マダガスカルの農園で、農薬を使わず大切に育てられた上質なカカオ豆のみを使用しています。キリっとした苦みと、マダガスカルカカオならではの清涼感が特徴的。国際市場でもシェア0.1%未満の貴重なクリオロ種とトリニタリオ種のハイブリット豆と、フォラステロ種の2種類を丁寧に焙煎し、カリっとした食感とフルーティーな酸味が感じられる仕上がりになっています。抗酸化作用のあるカカオポリフェノールを丸ごと摂取でき、新陳代謝を促すマグネシウムも豊富です。そのままヘルシーなおやつとしてはもちろんのこと、マフィンやクッキーに入れたり、肉料理(グリル)のアクセントにも抜群です。


ショコラマダガスカル


マダガスカルの老舗チョコレートメーカーロベール社による、国際レベルを意識したハイグレードのチョコレートブランド:”ショコラマダガスカル”。アフリカの島国から世界トップレベルの製品を生産・輸出し、相応の利益を得、生活向上や自然環境の保全へとつなげることを目的とした「Raise Trade」の理念をもとにつくられています。ショコラマダガスカルはValrhona,Akesson,Amedeiといった世界の一流チョコレートブランドと同等の品質を自負しています。また、原料の生産から加工までを全てマダガスカルで行っているため、国際的なショコラコンクールで数々の賞を獲るレベルながらも、リーズナブルな価格となっております。

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レビュー

ショコラマダガスカル ローストホールカカオビーンズ ハスク(皮)付 80g
そのままだともちろん苦いです。クッキー、スコーン、タルト生地に混ぜ込むと風味良く、ふわっとした苦味とカカオの香りがスパイスになってとても美味しいです。

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