向井珍味堂　軸付タカノ爪・さやとうがらし　5g

【メーカーさんからの製品紹介】

最高級国内産タカノ爪の中から小粒で粒揃いのものを厳選、天日で乾燥後選別し、一粒ずつみがき上げ、軸付きのま大切に仕上げています。

原材料
さや唐辛子（国産）

商品情報
☆最高級国内産（中部?関東地方）タカノ爪の中から小粒で粒揃いのものを厳選しています。
☆天日で乾燥し、ひと粒ずつ風力でみがき上げ、軸付きのまま大切に仕上げています。
☆風味豊かで、ツヤのある緑と赤の色あいが、お料理に美しい彩りを添えます。
☆厳選した国産唐辛子を、天日乾燥した、最高級品です。

食べ方・使用方法
☆きんぴらごぼうに。
☆おせち料理などの風味付けに。
☆白菜漬、千枚漬、らっきょう漬に。
☆たけのこのアク抜きに。

店長より
店舗に通って頂いているお客様の中には、ご自身で何年も前から「らー油」を作っている方がいらっしゃいます。
その方が厳選し、「これじゃないとダメ」というくらいの鷹の爪です。

私は、ボトルにオリーブオイルと生ニンニクと鷹の爪を入れて、香りを移したオイルを作ってます。
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