ヨーロッパでお砂糖といえば「てんさい糖<甜菜>」
てんさい糖は日本ではあまり一般的ではありませんが、ヨーロッパではお砂糖といえばてんさい糖(甜菜)というくらい有名です。
寒い気候がてんさい作りに適しており、お菓子作りの盛んなヨーロッパでは、キメが細かく舌ざわりの良いてんさい糖はお菓子作りにもピッタリだと言われています。
スッキリとした甘みとまろやかな風味は調味料としてもおススメです。
・コーヒーや紅茶、料理やお菓子づくりなど幅広く利用ください
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