お吸い物・和風スープ

ふぐの女王と呼ばれる山口県萩沖・日本海産の天然真ふぐを使用。昆布、鰹節、煮干しの旨味を生かし、低塩仕様 で仕上げました。不意のお客様へのおもてなしにうれしいお吸い物です。化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

甘海老１尾を丸ごと使用。昆布や鰹節、あごだしの旨味を生かし、低塩仕様で仕上げました。香り高くちょっと豪華なうれしいお吸い物です。化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

新潟県産舞茸と国産のゆずを使用。昆布、鰹節、煮干しの旨味を生かし低塩仕様で仕上げました。舞茸の香りと柚子の爽やかな香りが人気のスープです。化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

新潟県産舞茸と国産のゆずを使用。昆布、鰹節、煮干しの旨味を生かし低塩仕様で仕上げました。舞茸の香りと柚子の爽やかな香りが人気のスープです。化学調味料不使用。フリーズドライ製法なので軽量で長期保存が可能。毎日の食卓の他、おもてなし用やプレゼント用に最適です。

一口飲むと、ピリリと生姜の辛味。その後にやさしい玉ねぎの甘みを感じるスープです。味わいは「和風」ですが、チキンエキスのほのかなコクも感じていただけます。

和風のだし汁にこだわり、利尻昆布だしで料亭のような奥深さの中に、どこか懐かしい和風の味わいのスープです。 卵の味わいを堪能していただきたいので、具材は卵だけで作りました。