CHAYAマクロビフーズ　米粉のマクロビバターサンド　カフェモカ　1個(50g)【秋冬商品】｜乳製品不使用・コーヒーとチョコのほろ苦さ

「カフェモカ」のおいしさを、お菓子で表現

カフェモカは、一般的にコーヒーとチョコレートを組み合わせた飲み物として知られています。

コーヒーの香りやほろ苦さに、チョコレートの甘みとカカオの風味が重なった味わいが特徴です。

今回のマクロビバターサンドは、そのカフェモカを思わせる風味を、植物性のクリームとチョコレートで表現しています。

コーヒー粉が持つ香りとほろ苦さ。そして、アガベチョコの甘みとカカオ由来の風味。それぞれが濃厚なマクロビバターと組み合わさり、コクのある味わいに仕上がっています。

メーカーの公式特集では、カフェモカ味にヴィーガン仕様のアガベチョコチップが使用されていることも紹介されています。

そのため、単にクリーム全体をコーヒー味にしているだけではなく、チョコレートとコーヒーの風味を一緒に楽しめることが、この商品の魅力です。

甘いお菓子が好きな方はもちろん、コーヒーのほろ苦さがあるスイーツを好む方にもおすすめです。

なお、コーヒー粉を使用しているため、カフェインを含む可能性があります。カフェインに敏感な方や摂取を控えている方は、原材料を確認してお選びください。本品のカフェイン含有量は公表されていません。

白砂糖を使わない甘みづけ。ただし、砂糖不使用ではありません

CHAYAマクロビフーズでは、精製された白砂糖を使わず、さまざまな植物由来の甘味原料を組み合わせることを大切にしています。

本品に使用されている主な甘味原料は、粗糖、メイプルシロップ、麦芽水飴、アガベシュガーです。

それぞれに風味や性質が異なり、クッキー生地やクリーム、チョコレートなどに使用されています。

粗糖は、精製された白砂糖とは異なるものの、砂糖の一種です。メイプルシロップや麦芽水飴、アガベシュガーにも糖類が含まれています。

つまり、本品は「白砂糖不使用」ですが、「砂糖不使用」「糖質ゼロ」ではありません。

また、植物由来の甘味料を使っているからといって、血糖値への影響がないことや、一般的な砂糖を使ったお菓子より必ず健康的であることを保証するものではありません。

原料の選び方にはメーカーの考え方が反映されていますが、あくまで甘いお菓子として、好みに合わせて適量を楽しむことが大切です。

グルテンフリー仕様とアレルゲンについて

本品は、メーカーがグルテンフリー仕様として案内しているお菓子です。

クッキー生地には米粉と大豆粉を使用し、小麦粉を主原料としていません。

ただし、グルテンフリーという言葉だけで、すべての食物アレルギーのある方が安全に食べられるという意味にはなりません。

原材料に含まれるアレルゲン：大豆・アーモンド

アーモンドペーストがマクロビバターに使われているため、アーモンドは重要な表示対象です。

メーカー公式サイトでは、製造設備を共用している原材料として、小麦、カシューナッツ、くるみ、バナナ、やまいも、りんごが案内されています。

これらは本品に必ず含まれるという意味ではありませんが、製造設備共用に関する注意情報です。

また、メーカーFAQでは、麦芽水飴について、甘しょでんぷんを使用し、糖化酵素として大麦を使用していることが説明されています。

卵・乳製品を原材料に使用していないことと、卵・乳アレルギーの方を含めたすべての方に安全であることも同じではありません。

食物アレルギーやグルテンの摂取に厳密な制限がある方は、最新の商品パッケージを確認し、必要に応じてメーカーへご相談ください。

店長メモ

「バターサンド」と聞くと、やっぱり乳製品のバターをたっぷり使ったお菓子を想像しますよね。

でも、今回のCHAYAマクロビフーズのバターサンドには、乳製品のバターが使われていません。

カカオバター、ココナッツミルク、アーモンドペーストなど、植物性素材を組み合わせて、バターのような濃厚なクリームをつくっているんです。

こういうお菓子を見ていると、植物性の食材だけでも、いろいろな表現ができるんだなと感じます。

乳製品を使わないから、あっさりした味にする。そういう考え方もありますが、このシリーズはむしろ濃厚なバターサンドのおいしさを目指しているところが面白いですね。

今回のカフェモカ味には、アガベチョコとコーヒー粉が使われています。

私は、この組み合わせがとてもよいと思います。

チョコレートの甘みとコーヒーのほろ苦さ。甘いだけでもなく、苦いだけでもない。カフェモカという名前にふさわしい味わいを目指したお菓子です。

メーカーの公式特集を読むと、カフェモカにはアガベチョコチップが使われ、コーヒー風味のマクロビバターと一緒に味わえるよう工夫されていることがわかります。

ただ植物性のクリームをつくるだけではなく、コーヒーやチョコレートとの組み合わせまで考えているんですね。

そして、クッキー生地には米粉と大豆粉を使用しています。

このシリーズは、もともと2016年のお正月に提供するスイーツとして開発されたそうです。その後、一般向けの商品として展開され、さまざまなフレーバーが生まれてきました。

こうした背景を知ると、単なる代替食品ではなく、植物性素材でおいしいスイーツをつくるというひとつの挑戦から生まれた商品だと感じます。

一方、自然食品を販売する立場として、正確にお伝えしたいこともあります。

まず、植物性のお菓子だからといって、低カロリーとは限りません。本品にもカカオバターやアーモンドペーストなどが使われていて、脂質も含まれています。

また、白砂糖を使用していませんが、粗糖やメイプルシロップ、アガベシュガーなどの甘味料は使われています。

ですから、「白砂糖不使用」と「砂糖不使用」は違いますし、「ヴィーガン」と「低カロリー」も同じ意味ではありません。

私は、こういうところを曖昧にしたくないんです。

どんな素材を使っていて、どんな味を目指しているのか。その情報を知ったうえで、おいしそうだと思える商品を選んでいただきたいですね。

アレルゲンについても同じです。

この商品には、大豆だけでなくアーモンドも含まれています。卵や乳製品を使っていないということと、アレルギーのある方なら誰でも食べられるということは別の話です。

メーカーが公表している情報をきちんと確認して、安心して商品を選ぶための判断材料にしていただきたいと思っています。

さて、このカフェモカ味を楽しむなら、私ならまずブラックコーヒーと合わせてみたいですね。

お菓子にチョコレートの甘みがあるので、砂糖を加えないコーヒーとの組み合わせもよさそうです。

もちろん紅茶や豆乳ラテ、ほうじ茶などと合わせても、それぞれ違った楽しみ方ができると思います。

忙しい日の休憩時間や、少し甘いものが欲しくなったとき。お気に入りの飲み物と一緒に、ゆっくり味わっていただきたいお菓子です。

今回は秋冬商品としてご案内しています。

コーヒーのほろ苦さ、アガベチョコの甘み、濃厚な植物性クリーム、米粉と大豆粉のクッキー。それぞれの素材が組み合わさった、CHAYAマクロビフーズならではのバターサンドです。

乳製品を使わなくても、バターサンドのおいしさを表現できる。その工夫と、カフェモカならではの甘苦い香りを、ぜひ楽しんでいただきたいですね。