アリモト 山田錦せんべい 醤油 22枚｜国産山田錦100％・昆布と鰹節の旨み・調味料（アミノ酸等）不使用
酒米「山田錦」をせんべいに。純正醤油とだしの旨みで米の風味を引き立てる一枚
日本酒造りの原料として知られる国産山田錦を100％使い、醤油味に仕上げたアリモトの「山田錦せんべい」です。お酒の味を付けたせんべいではなく、山田錦という米そのものを焼き上げ、香ばしい醤油の風味を重ねています。
味付けには、小豆島のヤマヒサ純正醤油を使用。砂糖と水あめのほどよい甘みに、昆布粉末と鰹節粉の旨みを加え、調味料（アミノ酸等）に頼らず、山田錦の風味が残るやさしい醤油味に仕上げています。食べやすい一口サイズなのも嬉しいところです。
この商品の特徴
- 使用しているうるち米は国産山田錦100％です。
- 酒造りで知られる山田錦を、せんべいの生地として使用しています。
- 味付けには小豆島のヤマヒサ純正醤油を使用しています。
- 醤油に砂糖と水あめを合わせた、ほどよい甘みのある味わいです。
- 昆布粉末と鰹節粉を加え、だしの旨みを重ねています。
- 調味料（アミノ酸等）は使用していません。
- 食べやすい一口サイズです。
山田錦を、お酒ではなく「米」として味わう
山田錦は、大吟醸酒や吟醸酒などの原料として高く評価されている酒造好適米です。このせんべいでは、その山田錦をうるち米として100％使用。普段は日本酒の原料として名前を聞くことの多い米を、焼いた香ばしさと食感で楽しめます。
醤油の味が前面に出すぎないので、噛んでいくと米の風味もしっかり残ります。濃い醤油味ではなく、米の旨みと醤油の香ばしさを一緒に楽しみたい方に向いた仕上がりです。
小豆島のヤマヒサ純正醤油で、香ばしさに深み
味付けの中心になる醤油には、小豆島のヤマヒサ純正醤油を使用しています。醤油の香ばしさに、砂糖と水あめの穏やかな甘み、昆布と鰹節の旨みを重ねることで、単にしょっぱいだけではない奥行きのある味わいに仕上げています。
醤油、だし、米の風味が順番に感じられるため、緑茶やほうじ茶との相性もよく、日常のお茶うけに向いています。
生地作りから焼き上げまで、アリモトの自社製造
アリモトでは、せんべいの生地づくりから焼き上げまでを自社で一貫して行っています。できあがった生地を仕入れて焼くだけではなく、米を生地にする工程から関わることで、原料の持ち味を見ながら仕上がりを整えています。
米の品種そのものを商品名に掲げるせんべいだからこそ、山田錦の風味を残しながら、醤油やだしの味をどう重ねるかまで含めて作られています。
こんな時に
原材料名
うるち米(国産山田錦)、醤油、砂糖、水あめ、米油、昆布粉末、鰹節粉（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分表示
基準量は商品情報に記載なし
| エネルギー | 381kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.0g |
| 脂質 | 3.0g |
| 炭水化物 | 82.4g |
| 食塩相当量 | 2.5g |
| ナトリウム | 990mg |
アレルゲン
| 含まれるアレルゲン | 小麦、大豆 |
|---|
商品情報
| 商品名 | 山田錦せんべい 袋入・醤油 |
|---|---|
| JANコード | 4970289321126 |
| メーカー | アリモト |
| 内容量 | 22枚 |
| 賞味期限 | 150日 |
| 保存方法 | 日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 |
店長メモ
発送
支払方法
この商品について、こんなご質問をいただいています
レビュー
レビュー例を見る
ひとこと例：おいしい。また買いたい。使いやすい。
会員特典対象のレビュー例（50文字以上）：また買いたいと思える味でした。やさしい使い心地で飽きず、毎日の料理にも自然と取り入れやすい仕上がりです。