ノースカラーズ プラスフリー･米粉マドレーヌ 29g×10個
ふんわり、しっとり。無塩バターのコクにレモンがほんのり香る
国産米粉100％で作った「プラスフリー・米粉マドレーヌ」です。口に含むと感じるのは、米粉の焼き菓子らしいしっとり感と、ふんわりやわらかな口どけ。バターや卵などをしっかり乳化させることで生地をなめらかにまとめ、米粉でもパサつきにくい食感に仕上げています。
使っているのは、北海道稚内市でつくられた食塩不使用バター。豊かな風味とコクを生地に加えながら、レモン果汁を合わせることで後味にはほんのり爽やかさを残しています。コーヒーや紅茶と一緒に、少し甘いものを食べたい時間にちょうどいい焼き菓子です。
この商品の特徴
- 国産米粉100％で作った、小麦粉不使用のマドレーヌです。
- バターと卵などを丁寧に乳化させ、しっとりとなめらかな口どけに仕上げています。
- 液卵ではなく割卵した卵を使い、ふんわりとした膨らみを出しています。
- 北海道稚内市でつくられた食塩不使用バターを使用しています。
- 甘味には北海道産てん菜を原料としたてん菜糖を使用しています。
- レモン果汁を加え、バターのコクの中に爽やかな香りを添えています。
- 乳化剤・香料・着色料は使用していません。
- 膨張剤はアルミフリーです。
米粉でも、ふんわりする理由
米粉の焼き菓子は、配合によっては目が詰まったり、ほろっとした食感になったりします。このマドレーヌは、バターや卵などをしっかり混ぜて乳化させ、生地そのものをやわらかく整えているのが特徴です。
さらに卵は液卵ではなく、一つずつ割った卵を使用。ふっくらと膨らみやすく、しっとり感だけではなく、マドレーヌらしいふんわりした食感も楽しめます。「米粉だから選ぶ」だけでなく、焼き菓子としての食感までしっかり作り込まれています。
無塩バターのコクと、レモンの爽やかさ
北海道稚内市でつくられた食塩不使用バターが、米粉の穏やかな味わいに乳由来の豊かな風味とコクを加えています。そこへレモン果汁を合わせることで、食べ終わったあとまで重たくなりすぎない味わいです。
バターの風味をしっかり感じながら、レモンは前面へ出すぎない程度。温かい紅茶やコーヒー、日本茶にも合わせやすく、午後のおやつや食後の小さな甘味として食卓に置きやすいマドレーヌです。
こんな時間に
原材料名
バター（食塩不使用）（国内製造）、てん菜糖（てん菜（北海道産、遺伝子組み換えでない））、鶏卵、米粉、アーモンドパウダー、馬鈴しょでん粉（馬鈴しょ（北海道産、遺伝子組み換えでない））、はちみつ、レモン果汁、食塩／膨張剤（アルミフリー）、（一部に卵・乳成分・アーモンドを含む）
栄養成分表示
1個29g当たり
| エネルギー | 128kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.4g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 11.6g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
※この表示値は目安です。
アレルゲン
| 特定原材料8品目 | 卵、乳成分 |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | アーモンド |
商品情報
| 商品名 | プラスフリー・米粉マドレーヌ |
|---|---|
| 商品コード | 30046 |
| JANコード | 4562343859159 |
| 賞味期間 | 120日 |
| 保存方法 | 常温。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 商品サイズ | 高さ25mm×横幅135mm×奥行85mm |
| 重量 | 29g |
店長メモ
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支払方法
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