この商品の特徴

• 三重県鳥羽市答志島の桃取地区で育ったわかめを使用しています。
• 塩蔵やカットわかめとは違う、素干しならではの磯の香りが楽しめます。
• ボイルや茎取りを行っていないため、わかめらしい風味がしっかり残っています。
• 身がやわらかく、まろやかな味わいとかすかな甘みが特徴です。
• 味噌汁、サラダ、酢の物など、毎日の料理に使いやすい乾物素材です。

こんな使い方に

水で戻してサラダや酢の物に使うと、やわらかな食感と磯の香りが食卓に広がります。水戻し後に湯にくぐらせると、茶色から鮮やかな緑色に変わり、味噌汁や和え物にも使いやすくなります。

味噌汁には、ふきんなどで表面の汚れを軽く取り、使いやすい大きさにして加えるだけで、わかめの香りと旨みがなじみます。乾物なので常備しやすく、海藻を少し足したいときに便利です。

食卓に取り入れたい理由

わかめは、味噌汁や酢の物、海藻サラダなど、日本の食卓に昔から親しまれてきた海藻素材です。少し加えるだけで、磯の香り、緑の彩り、やわらかな食感を添えられ、普段の料理に自然になじみます。

わかめはヨウ素、マグネシウム、食物繊維などを含む海藻として知られています。海藻を日々の食事から取り入れたい方、素材選びを大切にしたい方にも使いやすく、毎日の食卓に海の素材感を足せる一品です。

店長メモ