和食の定番、イワシの塩焼きを缶詰に。旨味がある旬のイワシ(銚子港水揚げ)は、シンプルな塩焼きが相性抜群。隠し味の燻製の香りが食欲そそります。
旬のイワシは栄養があり、脂が乗ったイワシは焼くことで食べなれた食欲そそる味になります。本品は、良質な旬の銚子産マイワシを開いてから、料理酒をふりかけ、一度直火で焼き上げます。さらに焼きの香ばしい余韻を楽しめるよう、燻製した米油を少量加えることで、実際に焼いた香ばしさとその後に広がる穂のかな燻製の香りが上質な風味となり、日本人の本能が歓喜するおいしさを表現。また、くん液を使用せず、こめ油を純粋に燻製したものを使っているだけなのでお子様にもオススメです。

原材料
まいわし（銚子港）、燻製こめ油[リオ/国産米油を燻製]、米酢[飯尾醸造/純米富士酢]、食塩[海の精/伊豆大島]、清酒［大木大吉本店/こんにちは料理酒］、米粉[国産]

原料時期 旬時期
目安：5-8月頃or1月頃 ※ただし それ以外の時期でも商品に見合う品質の場合は使用

取扱時期
通年
※ただし、年毎の原料状況によっては品薄になることもございます。


和食の定番、イワシの塩焼きを缶詰に。

銚子産いわしの塩焼き。クセのない旬のイワシのおいしさに、焼きの香ばしさとほのかに香る燻製の風味が食欲をそそる、骨も気にせず召し上がれるイワシの塩焼き缶です。あつあつのご飯との相性は抜群です。味は濃くなく、ナチュラル派の方や子供にもオススメ。程よい焼きの香ばしさに加え、骨まで柔らかいイワシ塩焼きは、缶詰ならではの一品。ご飯のお供以外には、サンドイッチの具材やサラダ、パスタなど魚の料理素材としても活用できます。日本酒のおつまみにも。

日本人の本能が歓喜するおいしさ

日本人は昔からイワシの塩焼きを食べてきました。 旬のイワシは栄養があり、脂が乗ったイワシは焼くことで食べなれた食欲そそる味になります。 本品は、良質な旬の銚子産マイワシを開いてから、料理酒をふりかけ、一度直火で焼き上げます。さらに焼きの香ばしい余韻を楽しめるよう、燻製した米油を少量加えることで、実際に焼いた香ばしさとその後に広がる穂のかな燻製の香りが上質な風味となり、日本人の本能が歓喜するおいしさを表現しています。 この商品を購入する