生姜をたっぷり入ったほんのり甘い生姜の風味が特徴の万能調味料

【内容量】
90g

【原材料】
生姜、椎茸、ごま油、加工黒糖、鰹節、日本酒、黒にんにく、しょうゆ、本みりん、白ごま、食塩、昆布、黒糖、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）

【保存方法】
直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 開封後は冷蔵庫に保管して、早めにお召し上がり下さい。

厳選された最高峰のにんにくのみを使用！
「嘉定種」にんにくと独自の熟成製法が生み出す、しっとり甘い「黒にんにく くろまる」

MOMIKIは黒にんにく事業を始めた2007年に設立。グループ会社「エムファームランド」の宮崎県産にんにくと九州・四国地域から厳選した「嘉定種」にんにくを使用しています。熟成炉は宮崎大学工学部と6年かけ生み出した独自製法の技術を確立。「温度」「湿度」「循環」のみで黒にんにくを作っています。おいしい黒にんにくを作るためにありとあらゆる品種を集め熟成させ、その中で弊社が理想とする黒にんにくの味を最大限引き出したのが「嘉定種」と呼ばれるにんにくでした。また、昨今食品の衛生管理が非常に重要視される中で弊社は2017年に食の衛生管理の国際規格である「FSSC22000」を黒にんにく製造及び黒にんにく加工品（タレ・ドレッシング）で取得。今日まで「つづく元気 うれしい笑顔」をコンセプトに国内をはじめ、世界13ヶ国へ商品をお届けしています。

MOMIKIの黒にんにくは安全です。
農業生産法人 株式会社エムファームランドのにんにくを使用しております。

農業生産法人 エムファームランドは、当社が製造、販売している黒にんにくの原料の「にんにく」を栽培、管理、保管してもらうために農家さんと当社が出資して立ち上がった会社です。
最大の特徴は、当社で商品として出荷できない黒にんにくを有効活用し液肥にした「黒にんにくパワーSR」を使用して化学肥料も使わず「にんにく」を栽培している点です。残留農薬試験も、下記の証明書の通りとなっており、お客様に安心して召し上がっていただけます。 この商品を購入する