卵型をした南部鉄 やかんなどに入れて手軽に鉄分補給
アイアン・クラフト ザ・鉄玉子
卵型をした南部鉄 やかんなどに入れて手軽に鉄分補給
・なすのぬか漬けや黒豆煮の色出し、水道水の臭い消しなどにも
・無塗装
【原材料】
南部鉄鋳物
【調理法・使用方法】
やかんに入れてお湯を沸かして鉄分補給 なす・黒豆の色付け(鉄釘の代わり)、アサリ・シジミの砂出し、水道水の臭い消しに
※よく洗ってからご利用ください。(使いはじめは、サビ臭がありますが、徐々になくなります)
※お湯が沸騰したら、入れたままにせずに湯が冷める前に、お玉などで鉄玉子を取り出してください。
(長時間入れたままにすると鉄分が出過ぎて、湯が赤くなり、鉄臭くなります)
※鉄玉子をお玉で取り出したあとは、すぐに触わらずに、水などで冷ましてから洗ってください。
※鉄玉子は、その都度あらってください。(手で汚れをこすりながら、水洗いをします)
※使用後は、乾いた布でふいて乾いた状態で保管してください。(錆の原因になります)
【販売者名・輸入者名】
有限会社南部アイアン・クラフト
以下、メーカーFacebookから転記（2017年7月11日 ·）
こんにちは、東京も連日暑い日が続いておりますね。
これから夏を迎える前に鉄分補給のお話です。
近頃TV等で「鉄分不足」の話題を多く取り上げていて
鉄分補給への関心が高まっております。
☆鉄分にも種類があるの？
◆ヘム鉄（2価鉄Fe2+）吸収率が15〜25％
動物性食品に含まれる鉄分、鉄玉子など南部鉄器から溶出する鉄分
◆非ヘム鉄（3価鉄Fe3+）吸収率が2〜5％
植物性食品に含まれる鉄分
吸収率に大きな開きがあるのは、非ヘム鉄はまず胃で水に溶けやすい形に変えられ、さらに小腸では吸収されやすい形に変えられるといった段階を経るため吸収率にこのような差が出てしまうのです。
☆では、どうすれば効率的に鉄分が取れるの？
非ヘム鉄はヘム鉄と一緒に！
吸収率の低い非ヘム鉄ですが、ヘム鉄と一緒に摂取することで吸収率がＵＰします。
野菜は肉など（動物性食品）と一緒に調理するか、鉄玉子や南部鉄器の鍋で調理すればOK！
夏場は汗が多く出る時期です、汗と一緒に身体の鉄分も失われますので健康管理をしっかりしていきましょう！
鉄分補給もできる南部鉄器はやっぱりいいモノですよね！
「はじめませんか 南部鉄器のある暮らし」
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・なすのぬか漬けや黒豆煮の色出し、水道水の臭い消しなどにも
・無塗装
【原材料】
南部鉄鋳物
【調理法・使用方法】
やかんに入れてお湯を沸かして鉄分補給 なす・黒豆の色付け(鉄釘の代わり)、アサリ・シジミの砂出し、水道水の臭い消しに
※よく洗ってからご利用ください。(使いはじめは、サビ臭がありますが、徐々になくなります)
※お湯が沸騰したら、入れたままにせずに湯が冷める前に、お玉などで鉄玉子を取り出してください。
(長時間入れたままにすると鉄分が出過ぎて、湯が赤くなり、鉄臭くなります)
※鉄玉子をお玉で取り出したあとは、すぐに触わらずに、水などで冷ましてから洗ってください。
※鉄玉子は、その都度あらってください。(手で汚れをこすりながら、水洗いをします)
※使用後は、乾いた布でふいて乾いた状態で保管してください。(錆の原因になります)
【販売者名・輸入者名】
有限会社南部アイアン・クラフト
以下、メーカーFacebookから転記（2017年7月11日 ·）
こんにちは、東京も連日暑い日が続いておりますね。
これから夏を迎える前に鉄分補給のお話です。
近頃TV等で「鉄分不足」の話題を多く取り上げていて
鉄分補給への関心が高まっております。
☆鉄分にも種類があるの？
◆ヘム鉄（2価鉄Fe2+）吸収率が15〜25％
動物性食品に含まれる鉄分、鉄玉子など南部鉄器から溶出する鉄分
◆非ヘム鉄（3価鉄Fe3+）吸収率が2〜5％
植物性食品に含まれる鉄分
吸収率に大きな開きがあるのは、非ヘム鉄はまず胃で水に溶けやすい形に変えられ、さらに小腸では吸収されやすい形に変えられるといった段階を経るため吸収率にこのような差が出てしまうのです。
☆では、どうすれば効率的に鉄分が取れるの？
非ヘム鉄はヘム鉄と一緒に！
吸収率の低い非ヘム鉄ですが、ヘム鉄と一緒に摂取することで吸収率がＵＰします。
野菜は肉など（動物性食品）と一緒に調理するか、鉄玉子や南部鉄器の鍋で調理すればOK！
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