北海道産特別栽培米「あやひめ」だけを粉にした、きめ細かな上新粉です。

商品詳細

☆北海道産特別栽培米「あやひめ」を使用した上新粉です。

☆「あやひめ」とは・・・

北海道の低アミロース米(粘りがあって柔らかな米)のさきがけとして２００５年にデビュー。ミルキークィーン以上の柔らかさ、粘りと甘み、そして香り。際立った個性が「あやひめ」を隠れた名品種にしました。

☆際立った柔らかさと粘りが特徴の「あやひめ」だけを使用した上新粉です。だんごをつくる際は上新粉と白玉粉を混ぜることが多いですが、この上新粉だけでももちもちとしただんごができます。

原材料

うるち米（北海道産）

賞味期限

開封前：1年

食べ方・使用方法

☆調理例：だんごの作り方

1.本品１袋に対し、ぬるま湯160mlを2〜3回に分けて入れながら、生地がしっかりとまとまるまで良く練ります。（ぬるま湯の量は生地のかたさにより調整してください）

2.できあがった生地をひとくち大にちぎって丸め、沸騰したお湯でゆでます。

3.だんごが浮き上がってきたら冷水に取り冷やします。お好みのタレやきな粉などをかけてお召し上がりください。

※柔らかさが特徴の「あやひめ」を使用していますので、だんごを作る際は一般の上新粉で作るときより水を1割ほど減らしてください。

☆だんご等お菓子に。

☆からあげの粉として。

保存方法

※高温高湿、直射日光を避けて保存してください。

栄養成分（100g当たり）