たんぱく質含有量が多く、パン用小麦粉として評価の高い北米産の小麦を使用したオーガニック強力粉です。 有機ＪＡＳ認定商品（ＪＯＮＡ）です。 JAS認定された有機栽培小麦を製粉して作りました。合成保存料などの添加物は使用していません。 土作りから品質管理まで世界に安全性が認められた商品です。 栽培から運送、加工まで農薬や化学薬物を使用していません。北米産のオーガニック小麦を使用しています。 国内の有機ＪＡＳ認定工場で製粉しています。


☆パンのおいしさの秘密は原料に含まれるたんぱく質にあります。
　オーガニック小麦粉はたんぱく質含有量が１２％以上もあり、ふくらみの良いパン作りにおすすめです。
☆餃子、春巻きの皮や中華麺作りの材料に・・・。
※小麦は臭いが移りやすく、虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管
　下さい。特に開封後は虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしかりと閉めてください。
※油で揚げるお菓子等を作るときは次のことを守ってください。生地が破裂して油が飛び散り、火傷をする危険があります。
・ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉１００ｇに対してベーキングパウダー３ｇ以上と砂糖１０ｇ以上の両方を入れてください。