ViVANI オーガニックダークチョコレート クランベリー 80g｜有機カカオ70％のほろ苦さとクランベリーの甘酸っぱさ

香りづけではなく、本物のクランベリーを散りばめて

このチョコレートの魅力は、クランベリーの果実そのものを使っていること。細かく砕いた有機クランベリーがチョコレートに散りばめられ、噛むたびに果実の甘酸っぱさが広がります。

カカオ70％のしっかりしたビター感に、クランベリーのフルーティーな酸味。チョコレートが口の中で溶けていくなめらかな感覚と、果実を噛んだときの風味の変化を一緒に楽しめます。

同じViVANIのオレンジダークチョコレートが精油による柑橘の香りを楽しむタイプなのに対し、こちらは果実を噛んで味わうタイプ。好みに合わせて選ぶのもおすすめです。

南米産の有機粗糖が、カカオの苦みをやさしく包む

甘みには、ViVANIが長年使用してきた南米産の有機粗糖を使用しています。サトウキビ由来の糖を精製しきらずに仕上げたもので、キャラメルを思わせるコクのある甘みが特徴です。

この甘みがカカオ70％の深い苦みをやわらげ、クランベリーの酸味とも調和します。ただ甘いだけでも、苦いだけでもない。素材それぞれの風味を生かした組み合わせです。

有機原料は4種類。乳化剤を使わないシンプルなレシピ

使用するのは、有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、有機クランベリーの4種類。いずれも有機認証を受けた原料です。

乳化剤や人工香料を使用せず、カカオ本来の風味と果実の甘酸っぱさを大切にしています。チョコレートの濃厚な味わいとクランベリーの個性を、シンプルな原材料で楽しめる一枚です。

コーヒーにも紅茶にも。少しずつ味わいたい一枚

商品の仕様・原材料

保存について

直射日光や高温を避け、温度変化の少ない冷暗所で保存してください。開封前の賞味期間は製造日より2年です。保存中の温度変化によって表面が白っぽくなったり、白い斑点が現れることがあります。これはブルーム現象と呼ばれるもので、それ自体は食べても害はありません。開封後は風味のよいうちにお召し上がりください。