ローシク　オーガニックチョコレート　抹茶　37g【秋冬商品】｜国産有機抹茶・カカオ42％・42℃以下でつくるヴィーガンローチョコレート

抹茶の爽やかな苦みと、植物性素材のまろやかな甘み

抹茶のチョコレートというと、抹茶の苦みが強いものや、甘さが前面に出るものなど、さまざまな味わいがあります。

ローシクが目指したのは、抹茶の爽やかな苦みと、チョコレートのほどよい甘さの調和です。

使われている抹茶は、日本産の有機抹茶。抹茶特有の香りと、すっきりした苦みが、チョコレートの風味にアクセントを加えています。

その味わいを支えるのが、有機カカオバター、有機カシューナッツ、有機ココナッツファインなどの植物性原材料です。

カカオバターは、カカオ豆から得られる植物性油脂。チョコレートの口どけをつくる大切な原料で、乳原料を使わないチョコレートにも利用されています。

カシューナッツは、まろやかな風味とコクが特徴のナッツです。ローシクでは、このカシューナッツをチョコレートの原材料として使用しています。

さらに、有機ココナッツファイン、有機ライスプロテイン、有機バニラを組み合わせることで、乳製品を使わない独自の配合に仕上げています。

抹茶の風味を楽しみながら、まろやかな甘みも感じられる。抹茶好きの方にぜひ試していただきたいチョコレートです。

1881年に建てられた学校が、チョコレート工房に

ローシクの生まれ故郷は、バルト海沿岸に位置する北欧の国、エストニアです。

このブランドには、商品の味わいだけでなく、工房の誕生にも興味深い物語があります。

ローシクチョコレートファクトリーの建物は、もともと1881年に建てられた学校でした。

長く地域の学校として使われてきましたが、2008年に廃校となり、その後は使用されずにいました。

2015年、その建物と出会ったのが、チョコレート職人のアイヴォ・アレヴさんと家族です。

アイヴォさん夫妻と5人の子どもたちは、この歴史ある建物をチョコレート工房として生まれ変わらせました。

こうして誕生したのが、ローシクチョコレートファクトリーです。

工房ではチョコレートの製造に取り組むとともに、アイスクリームなどもつくり、地域の人々が集う場所にもなっています。

昔の学校が、今では家族の手によって新しい食品を生み出す場所になっている。建物の歴史を受け継ぎながら、地域に新たな役割をつくり出しているところも、ローシクというブランドの魅力です。

おすすめの楽しみ方

まずはそのまま、小さく割って味わってみてください。口の中でゆっくり溶かすと、ほどよい甘みの中から抹茶の爽やかな苦みが感じられます。

• 温かい緑茶と：お茶の香りと抹茶チョコレートの風味を楽しめる組み合わせです。
• ほうじ茶と：香ばしいほうじ茶の風味が、抹茶チョコレートのまろやかな甘みを引き立てます。
• ブラックコーヒーと：コーヒーの焙煎香と、抹茶の爽やかな苦みを組み合わせた、大人のティータイムに。
• ナッツやドライフルーツと：アーモンドやくるみ、レーズンなどと組み合わせれば、異なる風味や食感を楽しめます。

37gの食べきりやすいサイズなので、少しずつ割って、お茶の時間にゆっくり楽しむのもおすすめです。

店長メモ

抹茶チョコレートと聞くと、私はまず日本のメーカーを思い浮かべます。

でも、この商品はエストニア生まれ。しかも、1881年に建てられた学校を家族で改装してつくった工房で製造されているんです。

日本の有機抹茶が遠く北欧に渡り、家族の手仕事によってチョコレートになり、また日本に届けられる。

そんな背景を知ると、いつものお茶の時間が少し面白くなりませんか。