
タイ語で「アンチャン」と呼ばれるマメ科の花、バタフライピー。お湯に浸すと深いブルーに染まり、レモンを加えると鮮やかな紫色へ変わる“魔法のハーブ”。クセの少ない味わいで、そのままでも、ブレンドティーやカクテル・スイーツに加えても楽しめます。さらに古くからタイでは、美容・健康に良いとされてきました。
こんな人におすすめ
- 毎日パソコンやスマホで目を酷使している方
バタフライピーに含まれる青い色素アントシアニンはポリフェノールの一種で、ブルーベリー以上に豊富とされ、古くから眼精疲労対策のハーブとして親しまれています。 - 美容や若々しさを意識している方
抗酸化成分を含むことから、タイでは「美を育むお茶」として飲まれてきました。ハーブティーとして続けることで、内側からの美しさをサポートすると伝えられています。 - カフェインを避けたい方
完全ノンカフェインなので、お子さまや妊婦さん、就寝前でも安心。家族で分け合えるナチュラルティーです。 - ストレスが多く、癒しを求めている方
鮮やかな青と紫のグラデーションは、眺めているだけで心を落ち着かせ、リラックス効果が期待できます。 - 料理やおもてなしを楽しみたい方
ご飯やスイーツの天然着色料としても使え、タイの「ナシ・クルブ(青いご飯)」のように彩りを添えることができます。お客様に出せば、驚きと会話が生まれます。 - SNS映えを狙いたい方
レモンを加えて色が変わる瞬間は、写真や動画に残してシェアしたくなる美しさ。カフェやイベントでも話題性抜群です。
おいしい飲み方
ティースプーン1〜2杯(約2g)のドライハーブをポットに入れ、150〜200ccの熱湯を注ぎ、フタをして3〜5分蒸らします。レモンやライムを加えると、深い青から美しい紫へと変化します。※実や根など硬い素材は軽くつぶすと香りが立ちます。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密閉保存してください。開封後はお早めにお使いください。
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