吉野葛は、秋の七草で有名な葛の根から精製された吉野本葛と甘藷澱粉をブレンドしています。葛の根は山里に自然に生えているものを原料とし、匠の技「吉野晒」で仕上げています。寒晒・寒風にて自然乾燥しているもので、白度、風味、滋養に富む純良最高でん粉です。
古くから保存食、精進料理、薬用栄養食として重宝されています。お菓子や料理に幅広く使用していただけます。

【用途】
●料理の素材に。葛湯、葛餅、葛きり、あんかけ、胡麻豆腐などにお使いください。
●細かく砕いて揚げ衣にもお使いいただけます。

【原材料】
葛澱粉（葛（中国産、国産））、甘藷澱粉（さつまいも（国産）） この商品を購入する