ユニークな形のショートパスタ。
・有機JAS、EU有機認定商品。

イタリア産有機小麦を100％使用したショートパスタ。
グラタン、サラダなど冷菜、温菜に幅広く利用できるショートパスタ。
ソースもよくからみます。
・ゆで時間：11分

■こだわり■
アルチェロの有機デュラム小麦はセナトーレカッペーリ、シメート、クアドラートなどの
品種を主に、イタリアの東南部のムルジュ高原において化学肥料や化学農薬は
一切使用せず、古代農法の理念をひきついだオーガニック農法でアルチェネロの
生産者メンバーの農家により育てられています。


【アルチェネロ】
アルチェネロは1978年、イタリアに誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで
作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してまいりました。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。
そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま
皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた
大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを
製造しています。その結果、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指の
オーガニック・ブランドへと成長を遂げました。
また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます。
「オーガニックだから食べるのではなく、食べたらおいしいオーガニックだった」、それが
アルチェネロです。