☆国産べにはるかを使用した干し芋です。定温減圧乾燥製法で、しっとり、やわらかく仕上げました。 ☆一定の温度を保持し、乾燥機内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自開発技術「定（低）温減圧乾燥製法」を採用しました。この製法により、素材の旨みが凝縮され、「しっとり」「やわらかい」干し芋に仕上がりました。
なちゅらる生活 熟成蜜芋・きらぼし(国産べにはるか干し芋) 90g｜紅はるかを低温減圧乾燥、しっとり柔らか
国産べにはるかを使用した干し芋です。定温減圧乾燥製法で、しっとり、やわらかく仕上げました。
原材料
さつまいも（国産べにはるか）
商品情報
☆国産べにはるかを使用した干し芋です。定温減圧乾燥製法で、しっとり、やわらかく仕上げました。
☆一定の温度を保持し、乾燥機内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自開発技術「定（低）温減圧乾燥製法」を採用しました。この製法により、素材の旨みが凝縮され、「しっとり」「やわらかい」干し芋に仕上がりました。
☆レジスタントスターチとは？
食物繊維と同じ働きをする「難消化性デンプン」。水溶性と不溶性の両方の性質を持つことから
”ハイパー食物繊維”とも呼ばれています。
食べ方・使用方法
☆そのままお召し上がりください。
※開封後はお早めにお召し上がりください
※袋の中に入っている小袋は品質保持剤ですので食べられません。
※干し芋の表面に白い粉がつくことがあります。これは、干し芋に含まれる糖分が結晶化したもので、製品の異常ではありません。安心してお召し上がりください。
【ムソーからのお便りから引用】
熟成させた蜜芋
「べにはるか」使用
ここ数年のさつまいもブームはご存知の通り。特に、ねっとりと甘い新品種「べにはるか」の登場以来、干し芋の人気が急上昇ですが供給が追いつかず、ムソー取り扱いの干し芋も休止が相次ぎ、ご迷惑をおかけしています。
「通年安定してお届けできる高品質の干し芋」を探したところ、なちゅらる生活の「熟成蜜芋・きらぼし」に行きつきました。 原材料は国産（主に茨城県産）べにはるかです。生産者は原料芋を収穫後すぐにキュアリング処理（※）し、その後、デンプンが糖に変化し甘味が増すよう、温度13〜16℃、湿度90％の保管庫でじっくり貯蔵します。こうして、しっかり糖化させた原料芋を“熟成蜜芋”とイー・有機生活では呼んでいます。この“熟成蜜芋”を干し芋の本場・茨城県の2社（もったいねーべ株式会社、あかつき工房）に渡し「熟成蜜芋・きらぼし」に仕上げていきます。
※キュアリング処理…温度30〜35℃、湿度90〜95％で約4〜5日程度保管し、収穫時についた傷口にコルク層を作り、腐敗を防いで長期保管するための処置。生産者によってはその年の原料芋の収穫時の状況でキュアリング処理をしない場合もあります。
しっとり、やわらかな仕上げの秘密
甘味を増したべにはるかを洗って蒸し、皮をむいてスライスし、いよいよ乾燥にかかります。かつて干し芋は天日干しが主流でしたが、どうしても味や食感にばらつきが出ることと、気候変動の影響もあって、徐々に機械乾燥へと変わってきました。
機械乾燥にもいろいろあって、従来の高温乾燥法には色があせる、味や香りが減る、硬くなるという欠点がありました。そこで、熟成蜜芋・きらぼしには「定（低）温減圧乾燥」を採用。定（低）温減圧乾燥は、一定の温度を保持し、乾燥器内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自技術です。
乾燥に必要な温度を下げ、比較的短時間で乾燥させることで、�々皺垢砲茲詈竸Г鯔匹�、さつま芋本来の色もきれいに残る��減圧の効果でさつまいも内部まで均一に乾燥され、旨味が凝縮される、という“干し芋の夢”を実現したのが、熟成蜜芋・きらぼしなのです。
干し芋は
腸活効果に期待！
食物繊維には「水溶性」（水に溶ける）と「不溶性」（水に溶けない）のものがあり、それぞれに役割があり、両方をバランスよく摂取することでより大きなパワーを発揮します。
大腸まで届く「レジスタントスターチ」は、食物繊維と同じ働きをしてくれます。優れているのは、水溶性と不溶性
の両方の機能を有していること。そのことから「ハイパー食物繊維」とも呼ばれるようになりました。
「きらぼし」には、このハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」が、100gあたり800mg含まれています。レジ
スタントスターチは炭水化物ですが、ゆっくり消化吸収されてエネルギーになるので血糖値が上がりにくく、満腹感が持続します。 この商品を購入する
原材料
さつまいも（国産べにはるか）
商品情報
☆国産べにはるかを使用した干し芋です。定温減圧乾燥製法で、しっとり、やわらかく仕上げました。
☆一定の温度を保持し、乾燥機内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自開発技術「定（低）温減圧乾燥製法」を採用しました。この製法により、素材の旨みが凝縮され、「しっとり」「やわらかい」干し芋に仕上がりました。
☆レジスタントスターチとは？
食物繊維と同じ働きをする「難消化性デンプン」。水溶性と不溶性の両方の性質を持つことから
”ハイパー食物繊維”とも呼ばれています。
食べ方・使用方法
☆そのままお召し上がりください。
※開封後はお早めにお召し上がりください
※袋の中に入っている小袋は品質保持剤ですので食べられません。
※干し芋の表面に白い粉がつくことがあります。これは、干し芋に含まれる糖分が結晶化したもので、製品の異常ではありません。安心してお召し上がりください。
【ムソーからのお便りから引用】
熟成させた蜜芋
「べにはるか」使用
ここ数年のさつまいもブームはご存知の通り。特に、ねっとりと甘い新品種「べにはるか」の登場以来、干し芋の人気が急上昇ですが供給が追いつかず、ムソー取り扱いの干し芋も休止が相次ぎ、ご迷惑をおかけしています。
「通年安定してお届けできる高品質の干し芋」を探したところ、なちゅらる生活の「熟成蜜芋・きらぼし」に行きつきました。 原材料は国産（主に茨城県産）べにはるかです。生産者は原料芋を収穫後すぐにキュアリング処理（※）し、その後、デンプンが糖に変化し甘味が増すよう、温度13〜16℃、湿度90％の保管庫でじっくり貯蔵します。こうして、しっかり糖化させた原料芋を“熟成蜜芋”とイー・有機生活では呼んでいます。この“熟成蜜芋”を干し芋の本場・茨城県の2社（もったいねーべ株式会社、あかつき工房）に渡し「熟成蜜芋・きらぼし」に仕上げていきます。
※キュアリング処理…温度30〜35℃、湿度90〜95％で約4〜5日程度保管し、収穫時についた傷口にコルク層を作り、腐敗を防いで長期保管するための処置。生産者によってはその年の原料芋の収穫時の状況でキュアリング処理をしない場合もあります。
しっとり、やわらかな仕上げの秘密
甘味を増したべにはるかを洗って蒸し、皮をむいてスライスし、いよいよ乾燥にかかります。かつて干し芋は天日干しが主流でしたが、どうしても味や食感にばらつきが出ることと、気候変動の影響もあって、徐々に機械乾燥へと変わってきました。
機械乾燥にもいろいろあって、従来の高温乾燥法には色があせる、味や香りが減る、硬くなるという欠点がありました。そこで、熟成蜜芋・きらぼしには「定（低）温減圧乾燥」を採用。定（低）温減圧乾燥は、一定の温度を保持し、乾燥器内の圧力を下げ（減圧）、短い時間で均一に乾燥させる独自技術です。
乾燥に必要な温度を下げ、比較的短時間で乾燥させることで、�々皺垢砲茲詈竸Г鯔匹�、さつま芋本来の色もきれいに残る��減圧の効果でさつまいも内部まで均一に乾燥され、旨味が凝縮される、という“干し芋の夢”を実現したのが、熟成蜜芋・きらぼしなのです。
干し芋は
腸活効果に期待！
食物繊維には「水溶性」（水に溶ける）と「不溶性」（水に溶けない）のものがあり、それぞれに役割があり、両方をバランスよく摂取することでより大きなパワーを発揮します。
大腸まで届く「レジスタントスターチ」は、食物繊維と同じ働きをしてくれます。優れているのは、水溶性と不溶性
の両方の機能を有していること。そのことから「ハイパー食物繊維」とも呼ばれるようになりました。
「きらぼし」には、このハイパー食物繊維「レジスタントスターチ」が、100gあたり800mg含まれています。レジ
スタントスターチは炭水化物ですが、ゆっくり消化吸収されてエネルギーになるので血糖値が上がりにくく、満腹感が持続します。 この商品を購入する
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