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グアテマラのブルボン農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、 まるごとミルククーベルチュールチョコレートでコーティングした、おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子です。 コーヒーの苦味とチョコレートの甘味が絶妙のバランスです。 日本の職人さんの卓越した技術により、添加物を使わずに仕上げました。
第3世界ショップ 珈琲豆チョコ【冬季限定】50g
475円(税込)
在庫 0 袋 売切れ中
第3世界ショップ 珈琲豆チョコ【冬季限定】50g
添加物不使用
オーガニック(有機栽培)の原材料使用

グアテマラのブルボン農園で有機栽培されたコーヒー豆を深煎りにし、 まるごとミルククーベルチュールチョコレートでコーティングした、おやつにぴったりのフェアトレードチョコレート菓子です。
コーヒーの苦味とチョコレートの甘味が絶妙のバランスです。
日本の職人さんの卓越した技術により、添加物を使わずに仕上げました。
コーヒー豆とクーベルチュールチョコレートは、共に海外の有機認証を取得しています。
白砂糖は使用せず、粗糖を使用しています。

●オーガニック
原材料のチョコレート・コーヒー豆は、オーガニック(有機栽培)のものを使用し、海外の有機認証を取得しています。

●国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート
コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。
カカオ(カカオマス、ココアバター)・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。
フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。

●添加物不使用
乳化剤・香料・光沢剤など添加物を使用していません。

●白砂糖不使用
精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。

●職人の熟練技
日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げています。
添加物を使わずに、安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。

原料原産国
ドイツ/ チョコレート、グアテマラ/コーヒー豆

原材料
チョコレート(粗糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)、コーヒー豆

※原料のチョコレート・コーヒー豆は、国際的な有機認証団体の認証を受けています。
※冷暗所保存
※本品は小麦・落花生・大豆を含む製品と共通の設備で製造しています。


フェアトレードチョコレートとは

途上国で作られた作物や製品を、適正な価格で生産者から直接購入し継続的に取引することで、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決を目指す貿易「フェアトレード」で調達された原材料を使用しています。農薬不使用など環境に配慮したものも多く、作る人にも、食べる人にもやさしいチョコレートです。

第3世界ショップのフェアトレードチョコレート菓子

チョコレート菓子の原材料には、コーティングに使用するクーベルチュールチョコレートをはじめ、ドライフルーツやナッツ、コーヒー豆など、オーガニック(有機栽培)やフェアトレードの原材料を使用しています。

オーガニックのチョコレート

第3世界ショップのチョコレートには、豊かな自然の中で、オーガニック(有機栽培)で大切に育てられた原材料を使用しています。原材料のチョコレートは、国際的な有機認証を取得したオーガニックチョコレートです。板チョコレートは有機JAS認証を取得しています。

白砂糖.添加物不使用

乳化剤や人工香料といった添加物は不使用。ココアバター以外の植物油脂も不使用。白砂糖は使用せず、精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。黒糖は繊細なチョコレートには風味が強すぎるため、板チョコ・一ロサイズチョコは粗糖と黒糖をブレンドすることで、自然な甘さに仕上げています。

生活改善・品質向上を推進

スイスの生産者は、生産現場に直接赴き、有機栽培の指導や生活改善・品質向上に取り組み、フェアトレードにより生産者との長期的な関係を築いてます。買取保障や公正な労働賃金、有機農産物の上乗せ支払い、児童労働や強制労働の禁止、健康保険の付与等の仕組みが確立されています。

作る人にも、食べる人にもやさしいフェアトレードチョコレート

フェアトレードチョコレートは、チョコレートの原材料となるカカオ・砂糖・バニラなど、原料生産者から適正な価格で直接購入し継続的に取引する「フェアトレード(公正な貿易)」により、生産者の生活向上を支援し、貧困問題の解決に取り組んでいます。農薬不使用など環境に配慮したものも多く、作る人にも、食べる人にもやさしいチョコレートです。


第3世界ショップのフェアトレードチョコレートは、国際的な有機認証を取得したオーガニックチョコレートを使用しています。板チョコ、一口サイズチョコ、ドライフルーツ・ナッツやコーヒー豆をコーティングしたチョコレート菓子があり、板チョコレートは有機JAS認証を取得しています。


【ブランド紹介】

───────第3世界ショップ

第3世界ショップは、貧困とそれによりもたらされる世界の諸問題を仕事創りで解決しようと、1986年にフェアトレード事業を始めました。

現在ではフェアトレード事業を経て、国内外を問わず地域の力で諸問題の解決を目指す「コミュニティトレード」へと活動の場を広げています。

フェアトレードやオーガニックの原材料・製法にこだわった食品、伝統工芸や地域に根付く手仕事の文化を大切にしたハンドクラフト品を販売しています。


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